揀枇杷貼士｜揀鮮甜多汁枇杷5招圓或尖好？保存錯1步加快變質轉黑
撰文：尹嘉蔚
出版：更新：
枇杷，其實是水果，有助潤喉、潤肺、止咳及化痰。4月左右枇杷當造，挑選又甜又多汁的枇杷有5個小秘訣。
揀鮮甜枇杷看5大特徵
枇杷在世界多地皆有種植，例如中國內地、台灣苗栗縣、日本、土耳其、西班牙等。好的枇杷果實圓大、色澤呈橙紅，挑選香甜枇杷有5大要點須知︰
1.果體圓
2.顏色深
3.絨毛長
4.不皺皮
5.無疤痕
枇杷（圖片︰photo AC）
枇杷不宜放雪櫃易變黑
枇杷的營養豐富，含維他命 B 、 C 、胡蘿蔔素、蛋白質、鉀及鐵等。新鮮的枇杷可存放4至5日，只要放在陰涼的地方便可，放在雪櫃反而會令枇杷變黑及變質。享用新鮮枇杷，從底部較圓的地方朝蒂頭方向會更好剝。枇杷除了鮮食之外，亦可加工製成果醬、蜜餞、果酒或罐頭等。相關文章︰枇杷營養｜護眼降血壓消除疲勞集5大營養素！營養師教4招挑選秘訣
按圖認識枇杷5種主要營養素、3步驟快速剝枇杷▼▼
+5
枇杷（圖片︰photo AC）
如何揀枇杷？
掌握5要點，果圓、色深、毛長、不皺及無疤。
枇杷如何保存？
放在陰涼的地方便可，若放在雪櫃，反而會令枇杷加速變黑及變質。
參考資料︰台灣農糧署FB