【即食麵10食‧公仔麵大阪燒】芝士拌麵隨喜燒餅 港日聯乘小吃 

撰文:尹嘉蔚
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我們有個即食麵情意結,雖然,都說即食麵是邪惡的敵人,偏偏有時想耍任性,或為快捷,或為口饞,煮個快麵,加筆辣醬、幾滴麻油,閃閃發光的「微波浪」非常誘人。
即食麵料理花樣百出,放湯、撈拌或乾炒,今次將與大阪燒crossover,按自己的喜好創造獨家口味,正正貼切大阪燒(Okonomiyaki)的日文意思「隨你喜愛的燒餅」一樣。
攝影︰歐嘉樂

大阪燒源自日本,是一款鐵板燒小吃,將水加入麵粉攪拌成麵糊,再加蔬菜、肉類或海鮮等材料在鐵板上烘煎,最後加調味料品嚐,加多塊芝士,將港式茶記的芝士公仔麵與日系小吃大阪燒融為一體。

公仔麵大阪燒食譜(歡迎下載):

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