【沖繩手信】日本沖繩必買5種特產 天然黑糖 沖繩泡盛 雪鹽

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天氣漸熱,又快將踏入沖繩旅遊旺季,而沖繩的手信非常有特色,很多都是沖繩限定特產,不買手信帶回家給朋友家人實在對不起自己!今次就為大家搜集了沖繩必買的5種特產手信,絕不能錯過。

01|沖繩黑糖


沖繩黑糖是沖繩最有名氣的特產之一,要去沖繩的話都一定要試當地黑糖,而當地的雪糕店、快餐店都一定有沖繩黑糖味道的商品!在當地天然精製的「純黑糖」,代表只將甘蔗榨汁煮乾,保留了所有的礦物質等營養成分,沒有經過任何的精鍊加工,絕對天然。有說黑糖的女性體質十分有好處,有經期前後飲食黑糖水有助補血,所以到沖繩買定黑糖給女同事、女朋友、老婆或母親大人都絕對適合。

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沖繩的黑糖產地大多圍繞八重山群島附近的離島,四面環海而且環境乾淨,有機甘蔗吸收了海風和雨水帶來的海中礦物質,所以營養價值甚高。(圖片來源:izumi_kumi@IG)

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02|傳統沖繩湯麵

去到沖繩就見到很多餐廳都有「沖繩麵」這款地道食物,沖繩麵又叫「沖縄そば」在日文中亦是蕎麥麵的意思,但沖繩麵的原料並沒有使用蕎麥粉,反而用上小麥粉及雞蛋製造。而沖繩蕎麥麵的麵條有不同的粗幼及形狀,如粗麵、細麵、寬扁麵等等,食落口感類似香港吃到的蛋麵,湯底多數用豚肉熬成,再加入鰹魚湯。而想將沖繩湯麵帶回家,最好去便利店入手同樣湯底製成的杯麵裝,當手信與朋友分享!

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這款「楚辺そば」是最常見到的沖繩湯面杯麵裝,可見到麵條的外表像香港的蛋麵,較粗身。(圖片來源:churarangram@IG)

03|沖繩Family mart 限定泡盛

泡盛是沖繩特有的酒,一般泡盛酒精含量由25%至30%不等,如果想選擇較易入口、酒精濃度沒那麼高的泡盛,可選擇Family mart入手輕量清爽版的果汁泡盛,還加入多款獨特口味,例如有車厘子、青梅、香檸、黑咖啡口味,更易入口!

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Family Mart有數款果汁泡盛,最啱不喜歡高酒精,又想試試當地特產的女孩子嘗試。(圖片來源:machiko_310@IG)

04|沖繩雪塩

沖繩由眾多島嶼組成,四周環海又有豐富海水資源,因此產鹽業十分有名。當中宮古島雪鹽(雪塩)最為出名,製作時將海水過濾、蒸發、萃取製成,由於質地十分細緻白淨又滑順,又稱作雪鹽,而很多遊客都會當成手信買回家,十分健康有益。

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宮古島出產的雪鹽在2008年曾經過測定,證實含有18種礦物質,曾獲列入健士力世界紀錄大全擁有最多礦物質的鹽! (圖片來源:anrine910070.pixnet.net)

05|金楚糕

金楚糕是沖繩的傳統食品,將豬油、雞蛋、麵粉、砂糖再加上紅糖燒製而成;相傳早在琉球王國時期,已經有這種傳統菓點,食落與口感似餅乾,但味道較甜。

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金楚糕除傳統加入紅糖,為配合客人口味也有不少新鮮元素,包括紫薯、花生、綠豆、海鹽味等等。(圖片來源:cranberry900@IG)

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