【廣州3日2夜下集】老洋樓打卡 古風園林飲早茶 食新派點心

撰文:深圳微時光
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今天推介的廣州3日2夜下集,是「廣州3日2夜上集!460米高摩天輪賞珠江夜景、嚐《低俗喜劇》奇菜」的延伸行程。

小編以遊客視角吃廣州的計畫,是沿着珠江而行的,只穿越海珠區和天河2個區便能感受廣州的新與舊,全程老廣粵菜,足夠你看到飽!

第二日

3:00PM-5:00PM 洋樓裡看書街角邊品牛雜

所謂「西關小姐,東山少爺」,游到東山,自然要假裝成以前達官貴人,在洋氣的西式古宅轉一轉。在林立的紅磚老洋房和蒼翠茂盛的植物間,依然能感受到這座城獨一無二的歷史痕跡。同是車水馬龍、燈紅酒綠,但這裡不僅有難得保存下來的老廣州氣息,更有緩慢融合了在歷史的存續中自主生長出來的時代生活。

1922年建成的洋樓民宿真是最適合虛度時光的地方,靜謐而優雅的氣息是不知不覺滲入到心裡的。當然還有更多或許能觸碰心靈的小驚喜,需要你親自來到慢慢發掘。這裡有許多不經意的邂逅,可以讓一個午後安靜舒服地流淌。街角的廣東是一種甜鹹交錯的生活體驗,一口便是一個滿足。

+5

覺園民宿
地址:廣州東山口署前路署前二街
人均:300-500元

6:00PM 掛滿頭銜的吃鱔店

新泰樂總共有兩家店,我去的是盤福路的那一家,兩家都是米芝蓮Bib Gourmand推薦。6點到店,還是排隊長達1個小時。店門口的牆面獎牌已經掛不下了,而米芝蓮標誌也只佔據了一丁點的位置而已。

他家以吃鱔而聞名,打開功能表,可以翻出九九八十一種不同的做鱔方式,真是佩服這些後廚的大師傅,有如此多的腦洞。黃鱔飯是街知巷聞的,不過如今看來鱔魚的量不夠多,味道上稍清淡了些,鱔魚幾乎就是白味,但用的米不錯,飯還是足夠香。爆鱔片脆度感人,而廣式燒豬手出品也很穩,分量大到吃完後腰圍增加10cm!

+2

新泰樂酒家
地址:盤福路63號華貿大廈首層(近盤福大街口)
開業時間:11:00-15:00 、17:00-03:00
人均:80/人
ps:人多,真的需要早點排隊

10:30PM 穿過桑拿店跟老廣搶甜品

西華路算是廣州人都知道的美食小街,就算晚飯吃撐了也要跟本地人搶幾碗糖水喝。從新泰樂出來,散步慢慢走來是最好的選擇。不大的店鋪,裡裡外外都坐滿了人,有的直接站在路邊吃,附近的居民就打包帶走。

這家小店之所以能默默的火,是因為用料是水牛奶,香味更足。鳳凰炒奶,香濃郁軟滑,入口即化,甜蜜中伴有半熟雞蛋的顆粒感,讓人回味無窮,不由得感歎老廣的飯後一餐是人間至正享受。

沙灣甜品食館
地址:西華路第一津33號101鋪
開業時間:9:00-23:00
人均:15/人

第三天 

10:00AM-2:00PM 在廣州三大園林裡喝早茶

粵人早起坐茶樓,一盅兩件,自據一桌,在廣州忍不住讓節奏慢下來。捨棄深圳大火的《陶陶居》、《點都德》,放下廣州最好吃的白天鵝,專程找到廣州三大園林——南園酒家吃一份悠閒。這家快被年輕人遺忘的國家特級酒家,曾花費五年時間,百位工匠,打造出嶺南園林風的酒家。雕樑畫棟的印刻,碧瓦朱簷間還能真切的感受的光陰穿梭留下的點滴記憶。

白髮蒼蒼的老廣州人持續着「早茶」的習俗,10點過來,第一批人已經散去,但前方100桌的排位也沒阻擋住這一片吃心。也許是收到新興滋味的衝擊吧,這裡的茶點也開始玩起花樣,早茶老幾樣味道依然醇厚,但新派點心太注重花樣,味道上有所欠缺。不過,「飲早茶」品的是嶺南風情,就比如這的琉璃嶺南花窗,照得這片酒家別有風韻「有佳人兮,求而不得」,一點也不輸教堂的聖光。

+6

南園酒家
址址:廣州前進路142號
開業時間:早茶7:00-15:00
人均:100元/人

12:00PM 只此一家深巷麵館

廣州是一座現代化的大都市這點毋庸置疑。幸運的是不需每一個人都參與運動般湧去潮頭,在滾滾大潮中依然有人默默堅持將一些味道傳承十幾年甚至幾十年。我一直堅信新潮的東西吃得多了,深藏在隱蔽巷子裡的最正宗。

從石聖心教堂出發,穿過出老城為數不多的騎樓,再感受過乾貨味濃郁的十三行老街,最後還要穿過一路的冷凍海鮮批發店鋪,鑽進一個隱秘的小巷,就會突然出現每年都位列「味出西關」的吳財記。據說《舌尖》的竹升面就是在中國大飯店拍的,老字型大小大飯店,吃一頓便會撐到扶牆。對於想要走街串巷的遊客,更偏愛這種市井老店。

自從許多媒體曝光它之後,原來的小店,硬是在隔壁開多2間新店,三個位置,裝修都不同,凳子上用白話,印着店裡主打的菜品,還有竹升面製作的器械,形成小小的博物館,看得出老闆花了心思。招牌竹升面面身勁道,雲吞爽滑、湯底蝦籽味濃郁。再點一份風油精味的亞洲飲品,摸着圓滾滾的肚皮要長歎——有時,人生真是奇妙,明明說吃一碗雲吞,結果點了兩份,而且吃完…

ps:粵式的面大多會加上槻水,加一點鹹酸,把堿面中和,口感更佳

+2

吳財記面店
地址:廣州市荔灣區大同路和隆裡20號(西城都薈)(地鐵1、6號線黃沙站E口)
人均:30元/人

3:00PM-5:00PM 恩甯老街的騎樓小店

廣州恩甯路是具有荔灣特色的騎樓一條街,這裡不僅是西關大屋集中的街區,還藏着眾多歷史名人的故居。最後一站的咖啡店位於這條街永慶坊內,也是恩甯路舊房修繕和活化利用的項目之一。

通過窄長的樓梯步上二樓,白色與薄荷綠為主的設計讓整個屋子搖身一變,清新而寧靜,搭配原木色,營造出舒適自在的感覺,與窗外的市井氣息截然不同。店內所用的咖啡豆屬自家烘焙,中間的長桌是品嘗手沖的區域。西關竹筒屋的天臺令人眼前一亮。狹小的陽臺視野十分開闊,對面的貓還會不時與你對視,再往眺望,粵劇藝術博物館的八和閣,便在不遠處。在明媚的日光下享受咖啡香,甚是愜意。

+2

Get Lab
地址:廣州恩甯路永慶坊永慶大街12號
開業時間:星期一至星期日 10:00-21:00
人均:30元/人

愛吃的人,大概都有一顆容易滿足的心。廣州之行的景點不太精彩,但美食卻讓這個城市從胃直達內心。回深圳後,有朋友問我「廣州好玩嗎?」

我回答她:「廣州,挺好吃的!」

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