中秋燒烤|日本專家教4個BBQ實用秘技 在家烤肉必學一招減油煙味

撰文:西米Lu
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一年一度的中秋節又到,是時候相約一眾好友BBQ賞月共聚!但是天氣炎熱,想在戶外燒烤但人數又有限制?近年,不少人改為在家中用方便又快捷的多功能電熱鍋舉行燒烤派對,早前有日本節目請來專家教授4個燒烤必知貼士,例如一招即可K.O.油煙味的秘訣,更可以避免肉類「黐底」!

(《日本人の3割しか知らないこと》節目截圖)

日本朝日電視台綜藝節目《日本人の3割しか知らないこと》邀請烤肉達人田邊晉太郎教路,傳授3招在家燒烤必學貼士!除了教大家如何在超市買到最新鮮的牛肉,更會教用多功能電熱鍋時,只要用一樣廚房小物就可以避免油煙味佈滿家中每個角落!

【1】哪一碟才是靚牛肉?

超級市場或街市提供的肉類選擇眾多,如何從中挑選到脂肪適中又柔嫩多汁的牛肉?在超市裡看見同一種類、同一價錢的牛肉,你會選擇色澤較淺的A還是色澤深紅的B?

(《日本人の3割しか知らないこと》節目截圖)

👇👇即按下圖看日本專家傳授4個燒烤必學秘訣!👇👇

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