【長亨翻新二】印尼雜貨店因加租結業 「印傭喘口氣嘅地方都冇」

撰文:林綺琪
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青衣長亨街市內,在菜、魚等濕貨檔之間有一家印尼雜貨店。不足100呎的店面,擺滿了印尼的家鄉食品、調味料,連衛生巾都有。貨架後的店內有個小空間,放了一張摺枱和矮凳,偶爾有些印尼女子向老闆翁女士打個招呼,便自行走進去、坐下、發呆,不到幾分鐘又匆匆站起來離去。老闆翁女士說,她們都是長亨邨的「姐姐(印傭)」。
領展外判商光亮實業即將翻新街市,原本月租5,700元的店舖,將加租至12,000元。翁女士說,要續租得先繳付3個月租金、和約8萬元的裝修費用。她直言負擔不起,決定轉戰他區。最捨不得的是邨內的姐姐們,有些姐姐照顧年老傷殘的僱主,假日也離不開長亨邨,怕日後她們身在異鄉,卻連喘口氣的地方都沒有。

除了港人也很熟悉的印尼撈麵,老闆還不時翻找出一些印尼名物,逐一介紹它們的神奇功效。如不同的咖哩醬迎合了印尼不同地區居民的口味;有紓緩女士經痛的飲品;還有印尼人用來拌飯吃的超級辣醬。(鍾偉德攝)

姐姐們的避風港

訪問的那個下午,在店外和翁女士站着聊了幾小時,期間有姐姐來買電話卡、咖哩醬。門口有一個透明膠箱,裏面放了地道小食Peyek,她說是同鄉炸了在這邊寄賣,她自己也很喜歡吃,說罷在店內拿了包已經開封了的Peyek叫我和攝影師吃一塊。姐姐們在店裏進進出出,有的拿了好幾大袋餸菜,走進店裏坐下稍歇,眼神盡是疲累;有姐姐買一個印尼杯麵,老闆幫她用熱水沖了,她大口大口吃完便離開。

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「我自己都好唔捨得佢哋」

這道讓印傭姐姐們稍微感覺與家鄉親近一點的門,還有幾天便要消失。翁女士說,她下這個決定,自己也十分不捨:「唔止呢間舖,呢度連繫咗邨內嘅姐姐,畀佢哋一個唞啖氣嘅地方。」光亮實業將在10月1日翻新街市,雖然其店舖與光亮的租約是3年,按理說應還有1年半才到期。但合約中翻新只需於半年前通知的條款,令商戶們沒有討價還價的餘地。原本5,700元月租的印尼雜貨店,被加租逾一倍至12,000元。如想續約,更要先預付3個月租金,及8萬多元的裝修費用。她直言一下子拿不出這筆錢,一度十分惆悵。

她說命運為她安排了另一條出路,在鬱鬱寡歡的那段日子,有一天,一對老印尼華僑夫婦來到店裏,夫婦倆原本在深井開印尼雜貨店,但年事已高,不捨還是得退休。翁女士說,她那時完全不知就裏,但對方說到老淚縱橫,問她可不可以接手店舖,她便先答應了。

後來到深井看新店,她直言「好開心」——新店比現舖面積更大,環境也清靜舒適:「我一去到,就已經好鍾意嗰個地方。」

翁女士說,有些姐姐已說好周日會過來探望她;但有些姐姐需照顧行動不便、年老的僱主,即使放假也不能離開青衣,甚至長亨邨。所以新店開在深井,有姐姐跑來跟她說不開心,日後思鄉起來,也無處可寄託。

雜貨店提早在翻新前半個月撤出,轉戰到深井。老闆直言十分不捨一班姐姐們,尤其有些需照顧行動不便老人的姐姐,假日亦難以到深井新店那邊看她。(鍾偉德攝)

異鄉人的哀愁

翁女士說,每個異鄉人也難熬過,所以希望這店可以給姐姐們一絲安慰。就如25年前,19歲的她來了香港生活。那時印尼家裏窮得很,她和妹妹每天放學回家,一個印尼撈麵,還得一人一半分着吃。加上中國籍的爸爸說了一句話觸動了她:「我哋係中國人,唔想你哋唔識中國話。」她便嫁了一個比她大10幾年的香港男人,來到香港生活。

丈夫是地盤工,她則在印尼讀到中學畢業,在那個年代算是高學歷。兩人年齡差距大,丈夫待她很好,有時卻不太明白她。她來到才慢慢學廣東話,在香港頭三年的日子幾乎都是哭着過:「好唔習慣,我覺得香港人就係諗太多,印尼人好簡單,街上面見到唔識嘅人都會傾偈,請人返屋企飲茶食飯都無所謂。」

後來一家找換店請了她,一做便是8年。那份工作讓她學會了廣東話,也認識了很多前來兌錢的同鄉:「我搭飛機返印尼,好似大明星咁㗎!好多乘客都同我打招呼,空姐都問點解咁多人識我。」她笑說,那8年是她最開心的日子。後來因為住進長亨邨,便在1年半前在長亨街市開店。

康記賣的是印尼雜貨,由食品、調味料,甚至與香港同一牌子、但是印尼版的衛生巾都有。我問老闆,香港也有一樣的,為何要特地買印尼版的?老闆說有些姐姐就是慣用印尼文包裝的,即使裏面的是一樣,對她們而言都不一樣。(雪媚提供圖片)

昔日那個在香港戰戰兢兢過日子的女子,今天和我聊天時,已沒有一點怯懦,還能給其他姐姐們提供避風港、偶爾請她們吃一串燒賣,甚至聽她們的感情煩惱、給她們意見,阻止她們陷進騙局之中。

當初邀約翁女士做訪問,她一開始想要推搪,擔心的不是談論加租結業或會引起的後果;而是會否影響姐姐們。她再三叫我不要誇大情況,以免有些僱主要找姐姐們麻煩。她解釋,有些香港僱主很嚴苛,彷彿傭工喝一口水、坐下歇一會就是偷懶,不想因為她的說話令姐姐們壓力更大。

為了不會令離不開青衣的姐姐完全失去這店,翁女士說,日後她或會開設網店,讓在長亨邨工作的姐姐可在網上訂購家鄉食物及日用品,她再到邨裏和她們交收貨品。

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