洪家手作洪瑞珍三明治食物中毒案再增14人「中招」 累計共229人

撰文:袁澍
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荃灣洪家手作洪瑞珍三明治懷疑食物中毒再錄得新個案。衞生署衞生防護中心今(28日)指,再有多14人「中招」,涉及4男10女,年齡介乎8至49歲,當中1人需入院接受治療。換言之,至今已累計個案229人。

「洪家手作洪瑞珍三明治」疑爆食物中毒(Facebook圖片)

患者糞便及剩餘食物樣本驗出含D組沙門氏菌

衛生防護中心指,今日新增的群組涉及4男10女,他們進食有關三文治約5至50小時後,先後出現腸胃炎病徵,包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等。當中11人曾經求醫,其中一人需入院接受治療。

發言人指,截至今日下午4時,衞生防護中心共確認96個相關的懷疑食物中毒個案群組,涉及229人。化驗結果顯示當中12名受影響人士的糞便樣本及一個剩餘食物樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應。

所有受影響人士目前情況穩定,衞生防護中心正繼續調查,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。發言人強調,食物在室溫存放過久,會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。

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