消委會│市面七成芝士高脂 city'super羊奶芝士總脂肪含量最高

撰文:黃詠榆
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不少人喜愛吃芝士,消委會測試市面上40款天然及加工芝士樣本,發現有29款,即逾七成屬「高脂」之選,其中「city’super」的羊奶芝士,總脂肪含量最高,每100克含37.7克,飽和脂肪酸含量亦是最高,為最低含量樣本「芝司樂」的3倍。另外,有8款產品的營養標籤標示值,與測試結果有差距,當中「總統牌」的車打硬芝士片,反式脂肪酸含量的測試結果高於標示值約83%。

▼消委會測試40款天然及加工芝士樣本▼

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消委會由去年12月至今年2月,從超市、食材店及百貨公司的凍櫃及芝士專櫃,搜集了40款芝士樣本,發現「La Cremerie」及「YATA」,分別檢出每公斤含152毫克及1,226毫克丙酸,雖然檢出量未有超出法例要求上限,但預先包裝資料中未有標示。

消委會發現,在40款樣本中,消委會發現29款樣總脂肪含量達「高脂」水平。(消委會圖片)

在40款樣本中,消委會發現29款樣總脂肪含量達「高脂」水平,25款樣本屬「高鈉」,當中「city’super」總脂肪含量最高,每100克含37.7克;至於「芝司樂」是總脂肪含量最低樣本,每100克含13.4克,雖然標示「較低脂」,惟仍未屬「低脂」水平。同時,「city’super」的飽和脂肪酸含量亦是最高,屬於含量最低樣本「芝司樂」的3倍。

消委會測試市面上40款天然及加工芝士樣本。(資料圖片)

另外,消委會亦發現部分產品營養標籤標示值,與測試結果的差距,如「總統牌」的反式脂肪酸含量的測試結果,高於標示值約83%;「Parmigiano Reggiano」及「Devondale」的鈣含量測試結果,分別少標示值約24%及21%。「La Cremerie」的鈉含量的測試結果則高於標示值約44%。

此外,有4款預先包裝樣本的營養標籤標示反式脂肪含量為0,但測試結果顯示其每100克含超過0.3克反式脂肪酸,包括「Essential Waitrose & Partners」、「Organic Valley」、「Tillamook」及「Sargento」,消委會已轉交食安中心跟進。

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