秋涼打邊爐要捱貴牛 凍肉鮮牛齊漲價 商戶:啲貨好似黃金咁搶

撰文:王潔恩
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本港近日秋意漸濃,今日(17日)市區最低氣溫跌至只得22.9度,愛「打邊爐」一族有多個圍爐理由及好時機,而肥牛更是港人火鍋最愛。不過,無論凍肉或鮮牛肉,都面對來貨價格貴問題,日後仍有加價壓力。
有凍肉商戶指,美國凍肉來貨大減,每磅肉貴約20元,故預告下月將會加價:「啲貨好似黃金咁,一日一日加上去(來貨價)。」鮮肉肉檔亦透露,代理活牛的五豐行在今年初加價後,本周四(21日)將再加價,料每頭牛價格會再上調逾2,000元,屆時只能上調牛肉零售價。

秋風送爽 天文台料明日最低氣溫再降至21度 周五冷鋒再降溫

疫情再遇秋涼來得遲 凍肉店:今年生意最差

黃女士專賣凍肉及丸類至今已6年,她直言今年生意最差。她說,本港天氣去年同期早已轉涼,但今年秋意來遲,生意額較去年大跌,慨嘆「生意難做」。

美國安格斯肥牛每磅下月加15%

除受天氣影響,來貨價亦大升。黃透露,美國現時來貨大減,每磅肉貴約20元:「啲貨好似黃金咁搶⋯一日一日加上去(來貨價)。」加上受疫情影響,經濟大受打擊,使生意額亦大減。她說,現時來貨價大增,已向熟客預告下個月將會加價,以美國安格斯肥牛為例,下月會由68元加價至78元一磅。

黃女士專門售賣凍肉及丸類,至今已經營了6年,她直言今年生意最差。(王潔恩攝)

鮮牛肉批發價周四再加8% 每隻牛貴2000元

至於售賣新鮮牛肉的肉檔,來貨價亦同樣昂貴。楊屋道街市「三昌肥牛」韋老闆表示,今年年初五豐行已加價約6至7%,以約600斤一頭牛計算,即已加價約千元,而在本月21日,五豐行會再加價,料價格將上調約8%,即一隻牛會再加價逾2000元。他解釋,內地牛肉應付內銷亦不足,故令來貨價急升。

由於來貨價將再度上調,韋老闆估計,本月21日後只能加價,但要視乎牛肉質素才能評估加價幅度。他又指,今年的營業額的確較少,估計受疫情影響,市民的消費情緒大減。

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