【職場熱話】客人講唔該 飲食業員工勁感動:最開心調舖都認得

撰文:霍芷晴
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服務行業的前線員工,往往承受很多溝通上的壓力,不時因為客人沒禮貌或無理的要求而發生爭執。但其實服務業員工都一樣是人,但很多客人卻忘了人與人溝通的基本禮貌和態度。有時簡單的一句謝謝或辛苦了,其實已經可以令對方感到開心,客人又能獲得更稱心滿意的服務質素,何樂而不為?有網民分享自己做飲食業的經歷,在繁忙時段和旺季時,得到客人的鼓勵和體諒,真的感到很窩心和有動力。

人多的時候,令服務員最為緊張。﹙盧翊銘攝﹚

網民在連登討論區﹙LIHKG﹚上,以「做服務業覺得溫暖嘅時候」為題,分享自己從事飲食業的經驗,他自言是個很容易滿足的人,雖然工作上都會遇到不少惡劣的客人,但他會特別記得一些對他說:「唔該。」、「再見」和「辛苦晒」的客人。他指「歡迎光臨,多謝晒!」可能只是公式化的一句,亦很少客人會給予回應,但當聽到某些客人回應或讚他有禮貌時,他就會覺得很開心並一直記於心中。

尤其在情人節等食肆最忙碌的日子,很多客人都得等待一小時以上,樓主指很明白客人等了很久,所以與同事們都沒停過手工作。他以為仍會有很多客人不滿,但當天卻沒太多客人不滿意,還因見樓主如此忙,不少客人走時都跟他說聲:「辛苦晒。」令樓主覺得很感動,因為客人都懂得體諒。

樓主憶述當天的忙碌的經過。﹙LIHKG截圖﹚

樓主此經驗引起很多網民的共鳴,他們亦表示有類似的經驗,當有客人認得自己、再說聲很久沒見、關心自己及加以慰問時,大家都指會即時感到很親切和溫暖。有網民表示,很多外國客人第一句都會說:「How are you?﹙你好嗎?﹚」,離開時更會說一句:「Have a nice day!﹙祝你有愉快的一天!﹚」可能只是習慣性的一句,但卻令聽到的人覺得很開心,舒解一些負面情緒,減輕點點壓力。

按圖了解各網民的意見和經歷:

雖然大家只是陌生人,但一句「好耐冇見」卻令人感親切。﹙LIHKG截圖﹚
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打破冷漠的界線

更有網民指,試過做兼職而需要調鋪,竟有客人問他:「你原本不是在XX店的嗎?為甚麼會調來這間了?」他立即覺得很雀躍,沒想過有客人會認得自己。其實人與人之間的關係很神奇,可能本身已經因時間長久和習慣而認得對方,但就因為羞於開口或覺得根本沒有交集而不會說一句話,但其實一句簡單禮貌的示好,已經可以打破冷漠的界線,並建立彼此間的連繫。

在繁忙的社會中,負能量充斥的職場上,可能就是這麼一點小小的正能量和親切感,已經可以化解不少不快的心情和壓力。這次的你在接收,總有機會到你作施予,一句早晨、謝謝、辛苦了、再見,其實並不難開口,試試透過人與人之間的互動傳遞正能量,讓更多人能感受這種微小卻力量大的窩心。

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