在香港這座城市向來以「美食天堂」自居。然而，近年來香港飲食業的困境日益凸顯，從高租金到人手短缺，從食材供應鏈斷裂到廚藝人才青黃不接，業界普

奇妙的揭發者｜香港飲食業的困境：超越輸入外勞的結構性思考

觀點

談到香港本地特色美食，雲吞麪一定榜上有名！近年，部份香港老店結業，老香港的味道亦悄悄消失於這座城市，令人感到惋惜。不過，亦有不少老字號經歷世代交替後，依然默默耕耘，

大尾篤燒烤同信士多任食任飲BBQ！平日價錢實惠，近日更推出於12月下旬及來年1月上旬指定日子光顧，僅需要$190起就可以燒足3個鐘。如果想在除夕、元旦假期燒烤的朋友，記得趕快訂座！

【火鍋放題優惠】日式火鍋放題專門店牛摩宣布荃灣分店即將回歸，而荃灣店及全線分店將會推出4大優惠，包括指定時段惠顧火鍋放題有半價，滿足指定條件即可享買一送一等！

全球美食排行榜，上榜包括：朱古力、日本壽司、北京填鴨、漢堡包、馬來西亞叻沙、泰國冬陰功、雪糕、美國冬甩、葡萄牙葡撻、香港西多士、新加坡海南雞飯

呢間位於鰂魚涌嘅酒吧餐廳 「英皇紅酒扒房」，憑住出色嘅烹調工藝、專門出品「靚扒」，連影帝黃秋生都成為捧場客。今次就一於跟影帝揾食，一嘗幾道

相信每個香港人都幫襯過茶餐廳，但你又是否認識對茶餐廳術語術語呢？不妨挑戰以下以下15款「茶記」術語，一同傳承這種本土文化吧！港式茶記服務求

茶餐廳是香港人獨有的飲食文化，閒時來一個菠蘿油配奶茶，絕對是港人的Comfort Food ！但你對茶記術語又知多少呢？你又知道術語背後的意思嗎？以下

六十年代的街頭，處處都是推車仔檔，上環與廟街出現大笪地擺攤。由於新移民的湧入，人生路不熟，於是走到街頭靠擺檔維生，亦由於擺檔成本較低，車仔

往「香港美食節」遊逛，感覺不是味兒，今天的所謂香港美食，總缺少了一種接地氣。這一代成長的年輕人，味覺記憶就是米芝蓮式誇張的擺盤、電視節目《