【稀有蔬菜】日本專家推薦6種罕見蔬菜 營養極高香港都有得食！
撰文：鄧穎琪
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蔬菜，你隨口都數到十幾二十樣，但世界上其實還有許多你未必認識的菜類。有時逛超市，見到一些比較陌生的蔬菜，心思思想試，卻又不知怎麼煮，於是來來去去又是吃回最普通的生菜、菜心、椰菜……日本生活資訊節目《生活好吃驚》就請來蔬菜專家推薦6種比較少見，但營養極其豐富的蔬菜，部分更是香港有得賣！
台灣電視台緯來外購的日本節目《生活好吃驚》，經常分享各式各樣生活小百科予觀眾。其中一集，就請來蔬菜專家岡本光生帶大家行超級市場，他去到位於豐州的文化堂超市，介紹6種必食的稀有蔬菜、營養價值及建議食法，你又有沒有見過？
1.Colinky南瓜
岡本光生是日本有名的蔬菜專家，經常受訪分享蔬菜知識，他在節目中帶觀眾逛超市。（緯來日本《生活好吃驚》節目截圖）
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2.夢幻菇
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3. Amela Rubins車厘茄
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4.Treviso紫生菜
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5. 皺葉生菜
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6. 川七
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資料來源：生活好吃驚