加拿大華人超市MarchéC&T爆衛生危機!1年3次違規被罰款勒令停業

撰文:甘布爾
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加拿大蒙特利爾(又譯:滿地可 / Montreal)地區著名華人超市Marché C&T(世紀超市)爆出衛生危機,該超市位於蒙特利爾的總店因1年內連續3次衛生檢查不合格,累計被罰8,100加元(約4.4萬港元/約3.8萬人民幣),被魁北克省政府評為「存在嚴重風險」,恐影響食物安全而勒令停業。

當局的檢查報告指該超市店舖衛生環境欠佳,當中包括絞肉機入口處積有乾涸的殘渣、肉類架及籃子更被一層發臭、粉紅色的黏稠肉類殘留物覆蓋等,而且魚缸佈滿藍綠色黴斑等等,必須改善至衛生合格的水平,並獲魁北克省農業、漁業及食品部確認後方可重開。

Marché C&T蒙特利爾總店已被魁北克省農業、漁業及食品部評為「存在嚴重風險」,勒令停業。(Google地圖截圖)

1年內3度違規 原因均是衛生不達標

據《MTL Blog》報道,Marché C&T蒙特利爾總店已被標記「存在嚴重風險」(risque supérieur)。根據魁省《食品產品法》(Food Products Act),如果1家食品經營場所被認為存在「較高風險」,意味着其經營者未能有效地控制現場風險與食品安全風險,若檢查人員多次發現同類問題,監管部門有權暫停其食品經營許可證。

超市有售賣活魚,但魚缸玻璃上長滿了黴菌。 (MAPAQ圖片)

據魁北克省農業、漁業及食品部(MAPAQ)食品安全違規記錄公開資料庫顯示,這家分店在過去1年內被發現因衛生問題違規,當中涉及包裝、儲存、運輸等場所、車輛、設備以及其他衛生設施未能保持清潔,因而被罰款3次,涉款金額高達8,100加元,當中包括:

2025年3月:罰款1,600加元(約9千港元/約8千人民幣)

2025年5月:罰款3,000加元(約1.6萬港元/約1.4萬人民幣)

2025年9月:罰款3,500加元(約1.9萬港元/約1.6萬人民幣)

Marché C&T蒙特利爾總店1年內3次因衛生問題被罰款,涉款總額高達8.100加元。(Google地圖截圖)

絞肉機入口處積有乾涸殘渣 肉類籃子有發臭肉類殘留物

據法國媒體TVA Nouvelles進一步披露了涉事MarchéC&T超市的衛生情況,報道引述漁業及食品部(MAPAQ)的報告,形容店內情況令人觸目驚心。檢查記錄顯示,店內的肉類加工區的冷庫牆壁及天花板都滿佈黴菌與污垢,而絞肉機入口處積有乾涸的殘渣,肉類架及籃子更有一層發臭、粉紅色的黏稠肉類殘留物覆蓋。而海鮮部有售賣活魚,但魚缸玻璃佈滿藍綠色黴斑,製冰機內部更出現鐵銹與黴菌滋生。

魚類部的木製支架上長滿了黴菌,另滿佈污垢和乾魚殘渣。(MAPAQ圖片)

店內冷藏室的門也發霉了,製冰機的內壁上佈滿了鏽跡,長滿黴菌和有污垢。報告不客氣地寫道:「房間的通風口大多被厚厚的灰色灰塵覆蓋。」,而鋅盆亦是不堪入目,「木製支架上長滿了黴菌,並積聚了乾肉殘渣,形成了凸起的地方」。

店內冷藏室的門也發霉了,製冰機的內壁上佈滿了鏽跡,長滿黴菌和有污垢。(MAPAQ圖片)

監管部門強調,勒令該店停業是為了保護公共衛生安全,商戶完成整改並通過MAPAQ的嚴格覆查後,就可恢復營業。

擺放飲品的雪櫃也長了黴菌有污垢。(MAPAQ圖片)

另1分店因海鮮未展示適當標籤而遭罰款

魁北克省農業、漁業及食品部(MAPAQ)的記錄還顯示,Marché C&T位於寶樂莎市塔什羅大道的Brossard分店,曾被罰款500加元(約3千港元/約2千人民幣),原因是店內發售的散裝活貝類未展示適當標籤。

Brossard分店曾因海鮮標籤缺失被罰款500加元。(AI生成圖片)
Marché C&T西島店與Greenfield Park分店目前無重大衛生處罰記錄。(Google地圖截圖)

重開標準曝光 其餘分店還能消費嗎?

Marché C&T在大蒙特利爾地區共設有4家分店,除了上述2間曾被罰款的分店,還有位於蒙特利爾島西部的西島店(Pierrefonds-Roxboro)與位於蒙特利爾南岸的Greenfield Park店。

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置業是許多人的夢想,但付首期買樓後,每月需要供款才是真正難關。1名95後華人女生在小紅書發文,慨嘆自己移民加拿大達12年,過往都是租屋,至29歲時終於和丈夫在亞伯達省(Alberta)愛民頓(Edmonton)「擁有自己的小家」,但她稱「以前總覺得收入還可以,買樓以後才發現成年人真的每個月睜眼就是帳單」。

樓主和丈夫在愛民頓「擁有自己的小家」,但她慨嘆「以前總覺得收入還可以,買樓以後才發現成年人真的每個月睜眼就是帳單」。(小紅書圖片)

夫妻加上寵物 每月支出平均6,200加元(3.4萬港元)

樓主分享家庭每月開銷,強調只是交代自己家中狀況:

1. 房貸:2,100加元(約11,700港元)
2. 車貸:975加元(約5,430港元)
3. 地稅:440加元(約2,450港元)
4. 住所和汽車保險:320加元(約1,780港元)
5. 手機月費:80加元(約450港元)
6. 上網Wi-Fi:80加元(約450港元)
7. 水費電費暖氣費:300至500加元(約1,670至2,790港元)
8. 油錢:150加元(約840港元)
9. 寵物開銷:100加元(約560港元)
10. 其他交通開支:50至100加元(約280至560港元)
11. 買餸:700加元(約3,900港元)
12. 外出用膳:700加元(約3,900港元)
13. 健康保險:200加元(約1,110港元)

樓主慨嘆:存不下錢,幾乎月光

換言之,樓主家庭每月支出約6,200加元(約34,500港元),尚未計算購買衣服、保養品、旅遊、添購家中雜物等額外消費,加上家人沒有經濟援助,所以只能靠夫婦自己賺錢,因此「存不下錢,幾乎月光」。樓主慨嘆「以前覺得加拿大生活簡單,後來發現只是消費方式不一樣」,但她認為「擁有自己的小家,夏天可以在院子燒烤,下班回家有貓貓迎接」已經非常開心。

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