澳門粵菜館粉絲節瓜蝦米煲!廚師失手加多水 如變碗仔翅賣相惹議
中伏?有網民在飲食群組分享,指在澳門1間粵菜館點粉絲節瓜蝦米煲吃,但「穊撻撻」賣相令他相當不滿,兩度向店員反映終獲退款,但樓主拍下片段就引來網民嘩然,紛紛表示「睇見都唔想食」、「咁都可以上枱」、「仲以為係碗仔翅,用煲仔上咁新穎」。
澳門粵菜館59元粉絲節瓜蝦米煲「穊撻撻」
該食客在facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」發帖,指在澳門光顧一間老牌粵菜館,點了要價59元的粉絲節瓜蝦米煲。從樓主拍攝的片段可見,粉絲節瓜蝦米煲端上桌時,裏頭所有材料幾乎被湯汁覆蓋,而當他用匙羹攪拌和嘗試撈起材料時,湯汁呈現「穊撻撻」的狀況,估計是生粉芡過重,或粉絲燜爛吸乾水分,和理應主打清爽、富有層次感的賣相,明顯有出入。
食客兩度反映方獲退單
樓主當時隨即向店員查詢,「粉絲節瓜煲係咁嘅咩?」對方則解釋「水(落)多咗」,然後便離開。待樓主二次反映時,另一員工才上前表示「幫你退」,他大為不滿稱「梗係(要)退啦!」事後更貼出影片公審。
網民形容賣相激似碗仔翅
有網民批評餐館如此出品「不知所謂」,又有人調侃「仲以為係碗仔翅,用煲仔上咁新穎」、「呢個係羹嚟喎」、「(咁似)上一枱食剩嘅」。
「睇見都唔想食」
「咁都可以上枱」
「你唔講真係唔知呢煲咩嚟」
「而家啲仔識拋兩下鑊就話係師傅」
「個廚房佬瞓醒未呀」
想話個碗仔翅咁肉酸嘅,呢個廚房可以黑名單
