【減肥】去水腫低鹽仲要高碘?蝦紫菜3類食物清單紅豆水去濕排便

撰文:ETtoday
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為了救腫臉,什麼也願意吃!水腫是現代人常見困擾,而在先前文章《狂灌水才能消腫!擺脫「水腫人生」靠4招 網哭:以前都做錯》曾提及,多補充水分能幫助消腫,而除了喝水以外,台灣營養師張瑞奇(Ricky)這回特別提供消水腫食物清單,光是激推的高鉀食物就有16樣,網路票選最噁蔬菜之一的芹菜也上榜,網友委屈表示,為救腫臉再難吃都願意吞下去啦!

▼消水腫3法寶(按圖了解👇👇👇)

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Ricky首先列出「消水腫3法寶」:

1. 低鹽:料理改用低鈉鹽。

2. 高鉀食物:香蕉、奇異果、釋迦、榴槤、紅棗、黑棗、芹菜、茼蒿、莧菜、香菇、薯仔、牛油果、甘藍、紫蘇、菠菜、黃金小番茄。

3. 高碘:紫菜、海帶、鹹水魚、沙甸魚、龍蝦、蝦、海蟹、海蜇、海貝類、海參、帶子、鱔魚、魚肝油等海產類食品。

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針對常上鏡頭的朋友,他再提供了以下「2樣秘密武器」:

1. 紅豆水

營養師說明,紅豆水含有豐富的纖維質能利水、助排便、排除體內濕氣等,尤其適合女性生理期下半身水腫使用,可以食用微糖的紅豆湯,一來補充鐵質、二來又能消水腫,好處多多;一般人如果因為懷孕、吃重鹹、壓力或排便不順引起的水腫,喝紅豆水的確能幫助水分循環與代謝,排除體內濕氣。飲用時應以溫熱水為主,不要喝冰水,會讓代謝降低。

至於製作紅豆水的步驟,先將紅豆300公克洗淨後加入1200c.c.的水浸泡4小時,接著用中火煮開水,煮開後轉小火煮至紅豆脹大,注意煮到紅豆表面微微裂痕(千萬不要煮破)就可以關火將紅豆水瀝出。

2. 粟米鬚水

Ricky認為粟米鬚纖維量足,含有許多維他命成分,可以保護腸胃、促進蠕動,還能增強人體新陳代謝,調整神經系統的功能,有利水、消腫的功效;建議可將粟米鬚煮成開水飲用(要選還沒施打農藥的帶殼粟米筍),且因粟米鬚的質輕,份量不多就能煮成一大鍋,可取6公克煮2000c.c.的水,作為一天的飲水之用,能改善水腫問題。

最後營養師提醒,部分人發生水腫是體質性的,不須做任何治療,但如情況持續發生,或有明顯發展者,最好能請醫生作心、肝、腎、腎上腺等篩檢,以確知原因。若是病源性水腫,要早期治療,或長期觀察追蹤,切記別因被診斷為體質性水腫,或找不到其他病因,即自行濫用利尿劑,不但未能確實消腫,而反傷身體。

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【本文獲「ETtoday」授權轉載。】

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