一田購物優惠日|養生湯健康食油米低過半價!營養素唔好空肚食?

撰文:梁啟敏
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「一田購物優惠日2021」已展開,網店搶先(4月21日至5月2日)開售,超過1500件產品進行特價,記者也在當中精選了折扣較多的健康食品、養生湯水、米、食油、堅果等貨品,作為母親節的禮物也不錯,但是否人人適合、有什麼食用貼士要注意?究竟應該點揀?

養生湯包

健康湯水能滋潤身體,當中的不同食材亦對改善症狀具有療效。揀湯包前需了解不同食材的功用,再按個人身體狀況而定。

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揀湯水健康貼士

留意湯包上的營養標籤,尤鈉質含量。據食安中心的總膳食研究指出,湯水是本地成年人從食物攝取鈉的第二大來源。攝取過多鈉(鹽)可能會增加患上高血壓的風險,可引致心臟病和中風等慢性疾病。英國國民保健服務處則建議,每100克食品若含多於1.5克鹽(約600毫克鈉),即屬高鈉食品。

保健食品

身體需要攝取適量的維他命及礦物質,促進成長和發育。大家可按以下功能,視乎各人不同需要選擇不同的營養補充品。

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揀營養補充劑健康貼士

維他命A:減低夜盲症、乾眼症的機會

維他命B雜:助消化、代謝、維持神經、血液功能正常

維他命C:加強抵抗力,幫助鈣質和鐵質的吸收

維他命D:協助身體吸收和利用鈣質和磷質

葉酸:幫助製造細胞和紅血球

鈣:堅固骨骼和牙齒

鐵:製造紅血球

葉黃素群:維持黃斑健康

營養補充劑唔好空肚食?

《華盛頓郵報》引述註冊營養師意見,其實大部分補充劑都應與食物一起服用或飯後服用,在刺激消化和改善吸收時,同時減少出現胃部不適。特別是鐵、鎂和魚油丸補充品,空腹食最易引起消化系統不適,需與正餐或小食一起服用或於飯後服用。

錯誤二:與茶和咖啡

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營養食米

不同種類的米營養價值各有不同,註冊中醫師陳俊傑曾接受本報訪問,建議以1份紅米或黑米或糙米加入20份的白米,即1:20的比例來煮飯較適合。

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揀米健康貼士

白米:較易消化,但糖尿病人士需要控制食量

糙米:含豐富纖維,糖尿病、肥胖或便秘人士適宜,消化力差人士不宜多吃

野米:高纖,適合有便秘問題人士進食

紅米和黑米:營養豐富,適合糖尿病、貧血、肥胖和便秘人士食用,消化力差不宜多吃

健康食油

食油種類多,營養師吳耀芬(Kathy)曾於訪問中建議大家交替食用不飽和脂肪酸的植物油(奧米加3、奧米加6),含飽和脂肪的食油(如牛油、豬油)則宜減少使用。

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揀食油健康貼士

橄欖油、苦茶油(山茶油):含奧米加9同樣具抗發炎、放鬆血管功效

亞麻籽油:含奧米加3具抗發炎功效

粟米油、葡萄籽油、葵花籽油、芝麻油、棉籽油(cottonseedoil)、黃豆油:含奧米加6有助啟動身體的免疫系統機制,來抵抗病菌入侵

堅果降血壓血脂

口痕想吃零食,可揀堅果。堅果富含奧米加3,不飽和脂肪酸,有助降低總膽固醇、壞膽固醇,對心臟有益。堅果還含有助代謝膽固醇的膳食纖維,及減緩動脈粥狀硬化的維他命E,是健康的零食之選。

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揀堅果貼士

高血壓:宜選擇「鉀」含量高堅果,如開心果、南瓜子、腰果

高血脂:建議飽和脂肪較低如杏仁、開心果、胡桃

一田購物優惠日
日期:網店即日至5月2日;超市另加開5月27日至6月2日
地點:全線一田百貨及一田超市
網站:https://www.yata.hk/

(圖片來源:一田百貨)

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