斷食法|古天樂斷食逾10年1日1餐甩20磅 231斷食法4貼士要吃脂肪

撰文:吳梓楓
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古天樂的男神地位屹立多年,fit爆身型更讓人羨慕。日前他出席活動時更透露自己過去十多年的keep fit心得,養成每天只吃一餐的斷食習慣。斷食可減肥瘦身,更能排毒減糖尿病風險,斷食法有多種,不同人可按需要選擇不同斷食法,例如一天一餐的231斷食法,還有168、52等斷食法,進行時有什麼需要注意,是否人人適合?

古天樂早前出席活動時,披露自己過去數十年的斷食心得。(資料圖片/梁碧玲攝)

古天樂日前與ERROR成員郭嘉駿(193)出席活動時,公開自己十多年來均進行一日一餐斷食法,每逢初一、十五亦會茹素,不過他強調這個斷食法並非每人適合,如有腸胃問題的人士更要先徵詢醫生意見。

▼古天樂斷食十多年,由一日四餐減至一日一餐,甩掉20磅(按圖了解👇👇👇)

古天樂這套每天只吃一餐的斷食法稱為OMAD(One Meal A Day)斷食法,又命23:1斷食法,每天僅有1小時用餐,其餘23小時則需空腹,肚餓時只能夠喝不含熱量的飲料,如清水及茶。

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▼23:1斷食法小貼士:(按圖了解👇👇👇)

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1. 自選用餐時段

據美國營養師Lindsay Boyers介紹,用家可自行選擇該一小時的用餐時段,但盡量每天維持同一時段。

2. 蛋白質食物、蔬菜、健康脂肪為主

她又建議用餐期間盡量食用含蛋白質(如三文魚、雞肉)、健康脂肪(如牛油果、芝士、雞蛋等)的食物及大量蔬菜。

3. 避免碳水化合物和含糖飲料

因為這些食物會導致身體血糖水平不穩及胰島素水平上升,更容易有飢餓感

4. 不宜長期進行

Lindsay Boyers強調這斷食法並不適合長期進行,每數周需按身體狀況作適時調整。

不過從Lindsay Boyers的介紹可發現,並非每一個人都能夠像古仔般自律,或者身體未必可負擔到每天只吃一餐的斷食習慣,因此23:1斷食法並不適合自制力低、長期病患人士。

23:1 斷食法對用家的自制能力要求較高,但尚有一些程度較輕鬆的間歇性斷食法,可供不同生活習慣的人士參考。

16:8斷食法:食物無限制適合為食人士

16:8斷食法是指每日有16小時不進食,其餘8小時可進食,食物的選擇和分量沒特別限制,各種營養均有攝取便可,執行的時間長短都沒有指定。有些人能透過此方法成功減重。這個方法短期內能見成效,但如果在8小時內任意進食,結果熱量攝取過多也無助減肥。

▼16:8斷食法小貼士:(按圖看清👇👇👇)

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5:2斷食法:不適合血糖低人士

5:2斷食法是一個星期內有5天正常飲食,然後有兩天是攝取1/4平時的熱量,如每日正常熱量攝取是2000千卡(kcal),那1/4便是500千卡(kcal),這意味着該兩天斷食日的單日攝取量差不多只等於一份三文治,而這樣其實很難支撐一日的熱量所需,容易出現虛弱、低血糖、頭暈的情況。

▼5:2斷食法小貼士:(按圖看清👇👇👇)

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8類人不宜進行斷食

事實上,上述的各類間歇性斷食法中,有八大類人士未必適用,特別是糖尿病人等長期病患。因為血糖的穩定性對他們很重要,禁食期間會令他們血糖處於低水平,然後在可進食時間,血糖會上升至較高水平,不利他們病情。

• 體重過輕者請勿嘗試

• 懷孕、哺乳者請勿嘗試

• 兒童、青少年請勿嘗試

• 健康狀況不佳的銀髮族請勿嘗試

• 正在接受癌症治療者請勿嘗試

• 如果你有糖尿病,請先向醫師確認是否適合

• 如果你曾飲食失調,無論是暴食或厭食,請先向醫師確認是否適合

• 目前有長期服藥者,請先向醫生確認是否適合

其他斷食法

坊間有很多不同種類的斷食法,主要是利用限制進食的時間,間接控制熱量的攝取(按圖):

時間限制斷食法:以一天24小時計,自行限制某幾個時數不吃,其餘時間才進食。

隔天斷食法:是一天正常飲食,一天不吃,只可飲茶/咖啡/水

改良式隔天斷食:是一天正常飲食,一天攝取僅500kcal ,梅花間竹地進行

但只留意熱量或者進食時間,其實無助身體健康,就算真的有正面效果也是短暫。反而應多注意食物上的選擇、分量及生活作息,才可真正及持續帶來健康的效果。此外,在使用任何斷食法前亦應先諮詢醫生、營養師等專業人士意見。

資料來源:Mindbodygreen、照護線上、VOGUE Taiwan、健康2.0

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