糖水|綜合燒仙草熱量最高 芝麻糊楊枝甘露12款常見糖水有幾肥?

撰文:劉淑文
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糖水實屬港人宵夜之選,其中不少中式糖水例如芝麻糊、紅豆沙、綠豆沙等更是冬日暖胃必備,不過原來當中的熱量隨時嚇一跳!有營養師指,以近年大熱的「綜合燒仙草」熱量最高,以一碗計算已逾400卡路里,變成「甜蜜的負擔」。

糖水一般都會添加很多精緻糖,令熱量增加,台灣營養師高敏敏曾在Facebook專頁分享常見的12款糖水熱量,每款也是以一碗350毫升計算。

▼12款糖水熱量排名(按圖👇👇👇)

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高敏敏表示,從以上12款常見糖水的熱量比較所見,由蔬果做配料的糖水熱量會較低,例如是冰糖雪耳紅棗糖水,一碗僅90 Kcal,屬最低熱量。另外芋頭椰汁西米露及楊枝甘露的熱量皆相對較低,分別是262及254卡路里。反而「綜合燒仙草」熱量最高,有429卡路里,比起一碗白飯的262卡路里更高。

同場加映:21款即食糖水熱量檢測(按圖👇👇👇)

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糖水如何吃才健康?

高敏敏續指,糖水除了添加精緻糖之外,也可能會用加入澱粉勾芡,以製造出濃稠的口感,其中就以芝麻糊及杏仁糊的熱量較高,而它們的油脂含量也較高。

故她提醒,飲食上除了注意熱量外,都要留意食物的組合,建議選擇由少糖及高纖食材製成的糖水,並了解吃下的食物種類,才能吃得更健康。例如是燒仙草,建議選擇仙草分量多點,而配料、糖及奶精皆少點,就會比較健康。

香港註冊營養師吳耀芬提醒,如果進食太多甜品,容易令到糖分攝取過量,可能會導致蛀牙、皮膚加速老化等問題,並會增加患有肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的機會。另外,如果甜品中有較高的脂肪含量,亦會提高患有心血管疾病的風險。對於需要減肥、控制熱量攝取的人士,和患有糖尿病人士,不宜過量食用甜品。

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