陳淑莊移台潛心學廚 異鄉炮製港味 明年台北開舖?︱政壇諸事町

撰文:高諾恆
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前公民黨立法會議員陳淑莊(Tanya)去年移居台灣,一直保持低調,淡出公眾視野。近日,台灣飲食作家蔡珠兒在社交專頁,分享Tanya巧手製作的冰皮月餅及彩虹酥,透露她過去一年鑽研廚藝,每日烘煮燉炒,由不近庖廚到自學成才,不只冰皮月餅,還炮製出清湯腩、蘿蔔糕及脆皮菠蘿包等港式美食,明年更打算在台北開個小館。
曾居港近20年的蔡珠兒說,品嚐Tanya的冰皮月餅彷彿暗藏小紙條,隱喻「冰封之後仍有彩虹」。目前在台灣當訪問學人的中大兼任講師梁啟智,亦在社交專頁大讚Tanya「煮飯真係好好食!」

一向熱衷搜羅美食的Tanya,離港前幾乎沒入過廚。據蔡珠兒所講,Tanya只在廚房洗過一次西洋菜,然後白烚,但移台後潛心學廚,中秋佳節人在異鄉,就一手包辦買料、揉皮、扣模、烘烤,製作出四色「私房」冰皮月餅,沒香精、沒食用色素,大讚「專業水準,開舖頭肯定夠班」。她慨嘆香港氣氛肅殺,民主派陷獄,Tanya經歷病患、失業、離鄉,仍然幽默爽朗,又指這兩年不少港人移台,香港人才流失,台灣則「執到寶」。

陳淑莊2019年在「反修例運動」爆發後,接任民主派會議召集人,曾因佔中事件被控「煽惑他人作出公眾妨擾」等罪名,判囚8個月、緩刑兩年。2020年立法會因疫情推遲換屆選舉,她以私人理由未有接受延任,同時退出公民黨及政壇,去年移居台灣。