【西檸雞食譜】檸檬果酸無添加 清香開胃住家菜

撰文:
最後更新日期:

西檸雞的靈魂在於檸檬,醬汁加入新鮮檸檬汁和檸檬皮屑,陣陣清香,拌以炸雞,味道豐富,絕非以白醋和砂糖調成的醬汁能媲美。一道菜把檸檬內外用盡,絕不浪費!

攝錄:鄧倩螢、張芷澄

西檸雞酸酸甜甜,嫩滑的雞肉被晶瑩剔透的醬汁包裹,光是嗅到香味就巴不得馬上添飯!用無骨雞髀肉以半煎炸的方式烹調,既省油,亦健康一點,只要炸起後瀝乾多餘油分,製成品一樣金黃香脆。

如想榨取更多檸檬汁,秘訣是先用手壓着檸檬,在桌子上來回滾動,弄破檸檬內的細胞壁,這樣切開榨汁時,便輕鬆多了。

西檸雞食譜(歡迎下載):

西檸雞清新開胃。

+2


X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。