家常菜食譜｜香港01

家常菜食譜

昨天，大廚張東正師傅示範了「鮑魚煎焗雞」這道賀年菜式，今次就輪到下集登場——蜜汁火方煎金蠔。以往大家吃...

精選

教煮2020-01-23

農曆新年就快到，一講到要動手煮賀年菜，新手可能頭都大埋，以為要雕龍雕鳳，由早上忙到夜晚先煮得出一餐飯！...

精選

教煮2020-01-22

農曆新年將至，不知道大家會食團年飯、開年飯會做些甚麼菜式？除了髮菜蠔豉、黃金蝦等等，還有甚麼可以煮？早...

精選

教煮2020-01-22

鹹蛋食譜一向備受歡迎，近年更因鹹蛋跟零食如魚皮、薯片等令它大行其道。因鹹蛋獨有的鹹香，金黃色的色澤，仿...

精選

教煮2020-01-22

新一年你會有什麼願望？財源廣進、一本萬利？個人覺得最重要的是身體健康，沒有好的身體又如何令其他事實順利...

精選

教煮2020-01-22

避風塘炒蝦，是一道富有香港特色的料理，因為它是源自香港小漁村，味道重鹹香辣。當中的炸蒜更是整道菜的精髓...

精選

教煮2020-01-14

冬天便是吃臘味的季節，最易入口的臘味應該是金銀腸（臘腸、膶腸）。今個新年不妨用喻意金銀滿屋的金銀腸、爽...

精選

教煮2020-01-09

鹹魚雞粒炒飯曾經在討論區上以2869票羸了炒飯的「頂上對決」，證明不少港人都愛這個組合。事實上除了炒飯...

精選

教煮2020-01-02

走進大排檔，黑椒薯仔牛柳粒是必點菜式之一，香口的薯仔及微辣的牛柳粒令人忘卻煩憂。今次依然是牛柳粒及薯仔...

精選

教煮2019-12-31

南瓜綿密的口感，軟滑順喉，尤其是日本的栗子南瓜，只清蒸吃原味已經非常美味。南瓜營養價值高，一個蒸熟了的...

精選

教煮2019-12-30

請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗：Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題，請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。