雞食譜

【煲仔飯煲仔菜食譜合集】排骨雞翼栗子臘味...暖胃暖身簡單方便
氣溫急降,今晚預報會跌至13度!這星期都會涼浸浸,最低12度,別要想着穿小背心了,但單靠添衣還是不行,...
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教煮2019-12-02
【烤雞食譜】簡單易煮節日派對必備!外皮酥脆肉嫩多汁4大秘訣
任何場合只要端出烤雞,就立刻會有派對的氣氛。那麼,如何讓烤雞香氣豐富,且平均分佈於雞的每個部位?現在就...
教煮2019-11-30
【鹽焗雞食譜】簡易版客家菜鹹香嫩滑 輕鬆剪雞6步驟一招試生熟
鹽焗雞,別以為要用焗爐焗,傳統客家菜的做法是用炒過的鹽把醃過的雞焗熟。不過,那麼大隻雞,一兩斤鹽少不了...
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教煮2019-11-21
【滷水雞腳食譜】晶瑩美味唔甩皮!膠原蛋白豐富護膚補腳骨!
滷水雞腳,一種燜得很軟腍,滷水汁入味較鹹;一種煮得爽彈閃令,滷水汁也入味但帶甜。有師傅曾告訴我前者是潮...
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教煮2019-11-15
【健康炸物】天婦羅、吉列、唐揚點分辨?油炸貼士教你食得健康啲
香港人一向喜歡吃日本菜,街上日本餐廳林立,足以證明日本菜的受歡迎程度。但日本菜的烹調手法眾多,單是揚物...
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教煮2019-10-30
【雞翼食譜】芝麻蜜糖雞翼放題另類必點小食 一招輕鬆令雞翼全熟
香港人一向喜歡吃日式放題,因為可以任點任食新鮮厚身刺身。除了刺身吸引外,放題中有一款食物都是筆者每一次...
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教煮2019-10-16
【咖喱雞食譜】香濃惹味雞肉嫩滑有秘訣 薯仔配菜一件不留!
咖喱雞食譜,無論是印度、日本、馬來西亞或港式的咖喱,皆又濃又香,帶點香料的辛辣最討人歡喜。自家製雞扒代...
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教煮2019-10-10
【辣子雞食譜】15分鐘炮製麻辣重慶菜 材料簡便只需4步驟!
以前講起川菜,大家會想到麻辣火鍋、麻婆豆腐、宮保雞丁等等,近幾年香港人愛的川菜種類又不同了,去到這些菜...
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教煮2019-10-01
【雞翼食譜合集】煎焗炸燜蒸點整都好食!蒜蓉牛油、土匪、花雕…
「燒雞翼,我鍾意食!」這句開場白十分老土,卻又是講起雞翼時總會想到的,雞翼的受歡迎程度超乎想像,在去年...
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教煮2019-09-27
【雞翼食譜】明太子釀雞翼鹹鮮啖啖肉 拆骨釀餡20分鐘完成!
雞翼永遠吃不厭,中式的雞翼煮得多,今次就示範日式雞翼。這款明太子雞翼是人氣高企的居酒屋小食之一,明太子...
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教煮2019-09-24
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