雞食譜

【入廚貼士】港姐謝嘉怡父親還原大埔橋頭雞粥 加一樣材料更幼滑
雞粥是大排檔的經典美食之一,大埔「橋頭雞粥」亦是當年廣為人知的名物。雖說「橋頭雞粥」己不能在大埔中找到...
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教煮2020-10-13
【打風食乜餸】常備凍肉海鮮隨時煮得 逾60款菜式湯水食譜保鮮法
熱帶風暴浪卡「不動聲色」地襲港,三號風球才掛了幾小時,天文台已宣佈視乎本地風力情況,可能在明早(13日...
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教煮2020-10-12
【電飯煲食譜】麻油雞飯飯粒吸盡麻油米酒香 台式暖胃有味飯
電飯煲料理麻油雞飯,暖呼呼的米飯,有汁有餸,每口洋溢著幸福感!用上麻油、米酒和薑,即成入秋暖胃菜。
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教煮2020-10-08
【今晚趁熱食】梁祖堯10分鐘檸檬雞翼食譜 入味快熟8大實用貼士
梁祖堯近來頻頻亮相ViuTV教大家煮餸,除了《晚吹空肚講宵夜》外,他亦加盟《今晚趁熱食》節目,教大家用...
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教煮2020-10-06
【雞食譜】香茅椰奶雞香軟嫩滑陣陣椰香 惹味濃湯變下飯小菜!
香茅椰奶雞,你未必會在餐廳的菜單上找到,但一定會找到泰式椰子雞湯(Tom Kha...
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教煮2020-09-30
【中秋做節食譜】雞牛豬海鮮海味湯水甜品 30道簡易不失禮做節菜
2020的中秋節或許會跟以往的不同,因新冠肺炎疫情及四人限聚下,一家人未必能夠到餐廳慶團圓。儘管慶中秋...
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教煮2020-09-29
【雞翼食譜】南乳雞翼鹹香酥脆 雞翼嫩滑快入味只需1個小秘訣!
南乳,以往通常食南乳粗齋、南乳燜豬手,其實用它來做雞翼也很不錯!跟其他南乳菜式不同的是,今次不是將雞翼...
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教煮2020-09-23
【日本菜食譜合集】85道帶飯便當鍋物輕食 佐酒小吃菓子甜品大全
搜羅日本菜食譜時,愈找愈叫人驚嘆,我們幾年間已做了近百份日本菜食譜,以下集合了85道,包括帶飯便當、鍋...
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教煮2020-09-11
【奶油燉雞食譜】升級版白汁雞皇 雞味更香濃美味的秘訣是……
奶油燉雞是一碟法國菜,又名Fricassee de...
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教煮2020-09-03
【入廚貼士】花雕醉雞翼15分鐘搞得掂 陣陣酒香浸住嫩滑雞肉!
花雕醉雞翼,是一道經典的冷盤。雖然工序並不繁複,但製作需時,需要用酒浸一整晚才能把酒香浸住嫩滑的雞肉。...
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教煮2020-08-24
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