今晚食乜餸

【賀年菜食譜】蜜餞金蠔升級版加火方 鮮中帶甜15分鐘宴客不失禮
昨天,大廚張東正師傅示範了「鮑魚煎焗雞」這道賀年菜式,今次就輪到下集登場——蜜汁火方煎金蠔。以往大家吃...
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教煮2020-01-23
【賀年菜食譜合集】雞牛豬海鮮海味湯水甜品 簡單炮製30款做節菜
農曆新年就快到,一講到要動手煮賀年菜,新手可能頭都大埋,以為要雕龍雕鳳,由早上忙到夜晚先煮得出一餐飯!...
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教煮2020-01-22
【鮑魚煎焗雞食譜】雞肉更嫩更香5大步驟!大廚炮製體面賀年菜
農曆新年將至,不知道大家會食團年飯、開年飯會做些甚麼菜式?除了髮菜蠔豉、黃金蝦等等,還有甚麼可以煮?早...
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教煮2020-01-22
【鹹蛋食譜合集】賀年菜家常菜小食樣樣齊 色香味美俱全鹹蛋菜式
鹹蛋食譜一向備受歡迎,近年更因鹹蛋跟零食如魚皮、薯片等令它大行其道。因鹹蛋獨有的鹹香,金黃色的色澤,仿...
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教煮2020-01-22
【炒飯食譜】富貴炒飯健康賀年菜 3招令急凍蝦仁鮮甜爽彈!
新一年你會有什麼願望?財源廣進、一本萬利?個人覺得最重要的是身體健康,沒有好的身體又如何令其他事實順利...
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教煮2020-01-22
【電飯煲食譜】南瓜糕金黃喜慶 免睇火不黐底一煲過超方便!
電飯煲食譜,除了煮飯之外,可以焗蛋糕,做海南雞飯等,也可以做蘿蔔糕、芋頭糕及南瓜糕等新年糕點,不用「睇...
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教煮2020-01-20
【黃金魚肉卷食譜】鯪魚肉蛋卷金黃有蛋香 煎蛋皮完整不黐底竅訣
鯪魚肉是蠻方便的食材,一來買的時候已經有人處理好,二來它可以製作煎釀三寶、鯪魚球、生菜魚肉、魚鬆炒菜等...
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教煮2020-01-17
【素食食譜】金沙素魷魚圈全靠杏鮑菇 鹹蛋黃醬掛上炸物必勝有法
新年煮咩好?新年素食譜,對素食沒有太多限制及需要戒口的話,做一道「金沙」菜式,以鹹蛋和牛油炮製,鹹蛋黃...
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教煮2020-01-16
【炒飯食譜】黃金帶子炒飯寓意黃金滿屋!1招令蛋炒飯粒粒分明
賀年菜不一定要用傳統的蠔豉、髮菜、冬菇等等食材,用金黃色的鹹蛋黃及鮮甜帶子製作簡單美味又喻意黃金滿屋的...
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教煮2020-01-15
【蝦食譜】避風塘炒蝦港式蜑家菜 15分鐘簡單零失敗宴客料理
避風塘炒蝦,是一道富有香港特色的料理,因為它是源自香港小漁村,味道重鹹香辣。當中的炸蒜更是整道菜的精髓...
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教煮2020-01-14
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