【素食減肥】用錯方法減磅變增磅！食素減肥有什麼好處或壞處？
撰文：蕭曉晴
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今時今日，素食者愈來愈多，但他們轉食素的原因都不一樣，除了是反對食用動物外，亦有一部分人是為了減肥。
不過，如果一味靠食量少，長期忍耐飢餓感，吃素未必能夠達到理想效果，甚至會影響健康。
一個均衡的節食餐單十分重要，即使是食用健康食物，不正確攝取都會影響健康。以下是轉食素減肥的好處和風險，各位想要食素減肥的人士可作參考。
按下圖看食素減肥為身體帶來的「好處」：
透過食素減肥，對身體有甚麼好處？（VCG）
不要以為通過素食，靠少吃，靠餓就一定能夠減肥，如果用錯方法或攝取的營養不足，分分鐘減磅變增磅！
按下圖看素食減肥會為身體帶來的「改變和相關風險」：
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其實轉食素會為身體帶來不少好處，的確亦會有減肥的效用。但是，在素食減肥的同時必須留意飲食是否均衡，有沒有攝取全面和足夠的營養素，否則得不償失。另外，在選購素食的加工食品時，需要留意它們的食物標籤，看看卡路里和糖分等含量，避免在過量食用，影響減肥效果。
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參考來源：13 Things That Happen to Your Body When You Eat a Vegan Diet (Reader's Digest)
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