【食物解碼】食得即食麵多會脫髮禿頭？揭開五大疑雲！
撰文：食力
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網路上有許多關於泡麵（即食麵）的疑慮，但其實只要注意營養均衡以及正確的容器使用方式，食用泡麵並不會帶來特別的危害。
文：黃齡誼／食力
從第一包泡麵「生力麵」在台灣上市以來已過了近50年，但關於泡麵的謠言、誤解仍然不斷在社會上流傳，究竟關於泡麵的疑慮有哪些是真、哪些是假呢？《食力》一次過幫大家解答！
疑雲一：泡麵調味包有味精，在高溫下會變成致癌物？
按下圖看看如何解開疑雲一▼▼▼
疑雲二：泡麵炸油裏添加的抗氧化劑BHT會致癌？
按下圖看看如何解開疑雲二▼▼▼
疑雲三：直接用碗裝、杯裝泡麵來沖泡會產生有害物質？
網路上還有關於碗裝、杯裝泡麵的各種說法，包含：保麗龍碗（發泡膠碗）在高溫下會產生致癌物苯乙烯、紙杯紙碗會溶出食用臘並附着於胃壁等。
按下圖看看如何解開疑雲三▼▼▼
疑雲四：泡麵有很多防腐劑、吃太多會變木乃伊？
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疑雲五：長期食用泡麵會導致禿頭、胃癌、心血管疾病？
按下圖看看如何解開疑雲五▼▼▼
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【本文獲「食力」授權轉載，原文：泡麵是「拍咪呀」嗎？撥開泡麵五大疑雲！】