【減肥陷阱】梳打餅屬致肥餅乾 教看營養標籤避免高卡高脂陷阱!

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雖然梳打餅擁有健康的形象,但其實它是殺傷力極強的小食,所以在揀選梳打餅時,要小心留意營養標籤才能食得健康。

減磅新丁卓琪咆哮:「這個世界真不公平,同事天天吃零食,就是不肥。我這個月已戒了薯片,工作期間感到肚餓難擋,就只以餅乾代替,還是瘦不了,真令人洩氣!」

我說:「世界那有公平呢?人人的身體構造也不同,有些人大吃大喝也不增磅,或許她個子長得比你高;又或者,對方較年輕;甚至乎,她壓力爆煲令每天消耗量大增;有些人,暗地裡狂做運動,卻沒告知你。如同,年輕時,名列前茅的,總説自己不用讀書一樣。所以,人比人比死人,只要知道問題所在,切法改善,沒有肥胖是瘦不了的。」

卓琪笑說:「你個比喻真有道理。」我笑言:「你平日愛吃哪個牌子的餅乾?每次吃多少?」她說:「我已選梳打餅,並非甜餅,亦沒有饀料的,該很健康,每天吃2-3小包吧!」

沒有饀料的梳打餅該很健康吧?(iStock)

我提醒她:「相信很多朋友也知道威化餅、曲奇餅、有饀餅等,都屬致肥餅乾,但其實,形象健康的梳打餅卻是殺傷力極強的小食,所以,選購時,一定要看營養標籤。」卓琪感愕然說:「那麼淡味的梳打餅竟然也有問題?」

常見的品牌中,有約3成都屬高脂。(資料圖片)

按圖看營養師教你如何睇營養標籤,怎樣才算是高脂:

我解釋:「根據本港食安中心的指引,每100克的食物,若多於20克脂肪,即屬高脂,但常見的品牌中,有約3成都屬高脂的,你要明白,餅乾的製作過程中,加入愈多油,便會令餅乾口感愈鬆脆,某牌子的燕麥梳打餅,每100克有22.7克脂肪,一小包已有74卡,有些人為了快速「充電」,一吃便是三數包,那麼,便在不知不覺間,差不多攝取了一碗飯的熱量了。」

她從手袋拿出餅乾:「是這牌子嗎?這包餅乾有燕麥,所以選了這款。」我說:「有時候,加了少量燕麥,便稱燕麥餅,只是吸引你購買吧!」我續說:「我有一個選購較低脂梳打餅的方法,試找找每100克,含少於14克脂肪的,成份中,最好還是不添加棕櫚油,當然鈉量愈少愈好。」

她說:「近期開始有老花,總看不清營養標籤,可直接推介嗎?」

按下圖看營養師推介哪3款梳打餅:



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