【減肥】戒食澱粉、油脂類食物卻愈減愈重？營養師話你知原因！

你也曾透過不吃含油脂的食物來幫助自己減重嗎，小心恐怕愈減愈肥；台灣豐原醫院營養師楊舒閔表示，為了讓身體沒有負擔，三餐只吃燙青菜，或不吃白飯來減少攝取澱粉量，其實這些都是減重迷思，長期下來不僅傷害健康，對減重也無效。尤其許多民眾總會設定一個月內要減10公斤甚至20公斤，一旦快速減重，相對復胖機率也非常高。

正確減重速度應該係幾多？澱粉更有助燃燒脂肪？

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攝取適量優質油質有助排便　增飽足感

另外，所謂不攝取油脂類及食物來達到減肥效果，應是指少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮等，並非所有油脂類食物都不要吃，適量攝取除了有助減重，還能幫助排便順暢；楊舒閔營養師呼籲，若減重過程中半夜突然肚子餓，可喝一杯240cc牛奶取代其他宵夜，牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感，不會造成太大負擔，必要時，可以諮詢專業營養師減重正確方式，才能達到健康瘦身目的。

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