【健脾食物】25種食物入脾胃偏甘甜 番薯粟米提氣抗疲勞增強能量
撰文：尹嘉蔚
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健脾食物，健脾湯水，健脾去濕，中醫上常說健脾的重要，脾好；氣好；不易感到疲乏，補腎、健肝及潤肺之外，脾臟健康是治本百病之本。
中醫理論上認為脾臟是消化的中心，是消化功能重要的器官之一，負責控制血液循環，並從我們進食的食物中提取「氣」，並將其輸送到身體的其他部位支持健康。中醫亦將脾胃作為整個消化系統的配對，脾氣不平衡會造成西醫所說的胃腸道問題。
中醫認為健脾十分重要，脾和胃相互聯繫，互為表裡，「健脾胃」是保健的基礎。（picjumbo.com/Pexels）
上述提及的「氣」，在中醫理論上「氣」是重要的能量，會在體內循環，據2015年發表在《中醫雜誌》上寫到氣不足「氣虛」容易有五大症狀，包括疲勞、呼吸急促或不想說話、盜汗、舌頭腫脹及脈衝微弱。氣虛的成因包括年老、工作疲勞、作息不足及生活壓力過大等多方面，而氣虛可能受脾臟的影響，多休息和透過進食健脾的食物可作調理。
偏「甜」味的食物有益脾健胃之效，這裡的甜並非指高糖的食物，是食物中的自然甘味。（VCG）
健脾益氣的食物有助補充陽氣和幫助「氣」循環，脾臟喜歡偏甜的食物味道，故此食物中自然的甘味，有益脾健胃之效。同時，多補充「橙黃色」的食物也有幫助，中醫認為黃色食物在五行中與脾一樣屬土，能入脾胃，保護脾胃健康及調節新陳代謝，例如薯仔、番薯、粟米、南瓜及紅蘿蔔等，還有以下這些食物例子可使脾臟變「暖」，增加流向人體的能量。
按圖了解健脾食物25種，包括蔬菜根類、豆類及五穀類等食物︰
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