【藜麥四食】補血益腎紫米露 黑藜麥助消化

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補血益腎的黑藜麥椰汁紫米露,女生必吃!(黃寶瑩攝)

紫米露是女生恩物,黑糯米味甘性溫,具滋陰補腎、活血、暖脾胃之效,長期食可改善睡眠、頭昏目眩、氣血不足等問題。從營養學角度,黑糯米有豐富鈣、鐵、磷等礦物質,又有抗氧化物花青素,有抗衰老和防癌之效。

黑糯米與黑藜麥同樣含豐富花青素,防癌抗衰老。(黃寶瑩攝)

一般紫米露都配搭芋頭來煮,多吃易飽滯,不妨試試加入黑藜麥來煮。黑藜麥同樣含花青素,養顏功效事半功倍;二來藜麥有助消化,加上黑藜麥外層纖維較多,口感較白藜麥煙韌,吃起來口感更豐富。煮得綿爛的紫米露,再加1匙椰奶,更加香滑濃郁!



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