【藜麥四食】黑藜麥熱香餅 高纖礦物質自製朝氣早晨

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藜麥高纖、低脂、容易消化,又含豐富維他命和礦物質,多吃對身體有益。以往來來去去都是混合米飯來煮,多單調。其實藜麥煮法非常多變,鹹食甜點都合適,早餐弄個藜麥熱香餅,絕對是一天美好的開始。

攝影:黃寶瑩

有藜麥熱香餅,朝朝都是Good Morning吧!

每次早餐吃熱香餅,都覺充滿朝氣。要吃得健康,當然是親自煎少油少糖的熱香餅,用橄欖油取代牛油,減少攝進飽和脂肪。再加入煮熟的黑藜麥,增加膳食纖維之餘,又可提升口感,每一口都嘗到藜麥的煙韌。之所以要用黑藜麥,因為它礦物質最豐富,又有抗癌防衰老的花青素,比白藜麥、紅藜麥更加有益。而且在熱香餅面頭有點點黑藜麥,賣相更吸引。

黑藜麥礦物質最豐富,又有抗癌防衰老的花青素,比白藜更有益。

慢火煎至兩邊金黃色,澆上天然龍舌蘭蜜或楓糖漿,清甜不涸喉。再配搭新鮮水果同吃,營養更均衡,包你有個Good Morning!

藜麥熱香餅食譜(歡迎下載):



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