【豆乳雞湯食譜】華御結名物神還原!6簡易步驟雞湯豆漿比例是...

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華御結除了出名有多種口味的飯糰外,另一種商品也是人氣高企,就是——和風豆乳骨膠原雞湯,久不久就有網民問,到底這個湯怎麼煲,記者現在就教大家如何輕鬆做到啊!

攝影:鄧穎琪

華御結有一大堆捧場客,網民更自創「華御結黨」,經常分享新品試後感,在facebook上有過萬人追蹤。有幫襯開的朋友都知道,午餐想吃得飽肚,就是要買套餐呀!起初記者也是這樣「入坑」的,本來去飯糰店就是要吃飯糰而已,後來見有優惠就加多碗湯,誰知道好好喝!

記者試過上網搜尋它的做法,亦見過不少同路人都試圖這樣做,就連在討論區問過自稱華御結員工,都依舊無法找出答案。到後來,記者決定自製了,沒想到還原度很高,而且超簡單快捷。煮好後,記者找來了身邊的幾位不願上鏡的華御結Fans「盲試」,看他們能否喝得出兩碗湯的分別,結果也不是每位都猜得出正確答案!

光看這張圖,把湯放在同樣的碗,你能分辨出哪一個是從華御結買回來,哪一個是自製的嗎?答案稍後揭曉啊!

請按下圖睇記者自製華御結和風豆乳骨膠原雞湯的詳細步驟:

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請按下圖睇「豆乳雞湯」簡便食譜:

豆乳雞湯食譜

自製的豆乳雞湯味道跟「原著」有超過9成似,你也可配飯糰享用。

不知道大家最喜歡把這個湯配哪種口味的飯糰呢?之前曾經在討論區見過,流心濃香蛋黃,蒲燒三文魚腩、明太子沙律等口味都大受歡迎,但你又知道每件飯糰的熱量嗎?「營養生Negimen」就曾比較華御結飯糰的熱量、脂肪和鈉含量

請按下圖睇華御結飯糰熱量:

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其實記者曾拜訪過華御結工場,並跟日本師傅學習如何包飯糰,不得不說裡面的衛生情況嚴謹得讓人嘆為觀止。初入去已經要戴髮網、除塵、穿上保護衣和鞋套,然後又再除塵,按指示洗手至少30秒等等,員工每次去完廁所都要洗手3次,還有器材、工具等等都用電解水消毒,讓人非常安心。

如果你也想看如何包飯糰,下文有詳細圖解:

【華御結】跟師傅學整飯糰秘技 極隱秘工場內試勻6款新口味!

這次試著自製華御結的人氣雞湯,其實很多餐廳的食品都一樣可以自製,以下就分享3個「神還原」系列食譜,都是不同的日本餐廳的「名物」,你認得出是哪幾間嗎?。

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