網民票選10款最好吃即食麵 拋離出前一丁營多撈麵第1點煮最好味?

撰文:余曉彤
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即食麵,即使大家知道它高鈉且沒有營養,但不時仍會心癮起,想念那彈牙的麵質及那口味精湯的味道。有網民以「嚴選五大最好食公仔麵」為題拋磚引玉,數出自己心中的5大,毫無懸念營多撈麵成為第一名,不過細看排名上的名子,發現原來不少網民也愛吃韓國即食麵。

近10年的即食麵口味五花八門,而部分的生產商在製麵時加入不同的食材如薯仔,令麵質口感大大提升。有網民在討論區發帖,寫明是「嚴選五大最好食公仔麵」,該名Post主心中的排名詳列如下:

第5位:出前一丁 (黑蒜油味)
第4位:不倒翁芝士麵
第3位:出前一丁(麻油味)
第2位:辛辣麵
第1位:營多撈麵

出前一丁味道己不再 黑蒜油味更獲過千負評

由於上述只是發文者自己的排名,不少網友對於黑蒜油味的出前一丁能夠上榜不敢苟同,最終更獲得1099負評以示不滿。網友們認為香港版的出前一丁已經大不如前,以前出產的味道如東京紫菜醬油及極辛豬骨風味才是王道,其他味道也比不上,即使是購買麻油味出前一丁亦只選擇日本版。

網民票選10款最好食即食麵,出前一丁不敵辛辣麵排第3。(羅君豪攝)
對比黑蒜油味,東京紫菜醬油及極辛豬骨風味更受網民歡迎。(網上圖片)

韓國即食麵佔6成 留言撐黑版勝紅版辛辣麵

儘管香港有不少老牌即食麵,但也不敵韓國牌子的即食麵,記者綜合整個帖文及網民回應,歸類出票選10款最好食即食麵,當中有6款屬韓國即食麵,辛辣麵更擠身第二位獲1689個正評,Post主亦指辛辣麵排第二位是不用解釋。其他網友亦分享只有韓國製造的辛辣麵才是最好味,其他地方製造的不值一提,再細選下黑版辛辣麵味道完勝紅版。

辛辣麵以1689個正評排第二位。(VCG)
部分網民認為黑色版辛辣麵勝紅色版。(資料圖片)

請按圖看網民票選10款最好食即食麵:

+6

網民票選10款最好食即食麵
10. 三養辣香雞撈麵
9. 大光麵
8. 不倒翁真拉麵
7. 三養薯仔拉麵
6. 出前一丁 (黑蒜油味)
5. 不倒翁金辣海鮮拉麵
4. 不倒翁芝士麵
3. 出前一丁(麻油味)
2. 辛辣麵
1. 營多撈麵

營多撈麵乾爽美味秘訣:下醬料要有先後次序

營多撈麵以2443票坐擁冠軍寶座,網民除了討論每次食營多都要打孖上外,更討論如何煮出一碗美味、條條分明、乾爽的營多撈麵。筆者以為不就是將所有醬料及麵餅撈勻便完成,原來醬料下的次序亦很講究。其中網友「你都痴線」將營多撈麵比喻為乾炒牛河,一碟好的營多撈麵碟底應只帶油光不帶水或汁,更分享了自己拌勻醬汁的先後次序。

一眾網民認為營多撈麵一定要配以煎蛋食用!

請按圖看網民教營多撈麵美味乾爽步驟及秘訣:

+5
沒有加一滴水的營多撈麵,的確乾爽,即使擺放一段時間仍沒有變腍。

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