廚房發霉｜回南天殺到廚櫃積濕氣發霉！除濕器冇效 專家2招防霉菌
「回南天」殺到，天文台預測周三（6日）濕度達100%！家中牆壁已出現黑色一點點霉菌，有大有小。當中濕氣最嚴重的地方莫過於廚房和浴室。早前有讀者分享，廚房吊櫃內籠出現不少水珠，擔心在潮濕的環境下會滋生霉菌，污染食物或變壞。要避免廚櫃受潮發霉，有什麼方法？
每逢春天，空氣潮濕，牆壁或平滑材質的表面，容易凝結水珠，空氣中飄散的霉菌遇到適合的環境和濕度時就會慢慢滋生並繁殖，除了有礙觀瞻，身體長期吸入會影響健康，滋生在食物上更會令其發霉，進食後會引致腹痛和肚瀉等症狀。
按圖看防止廚櫃累積濕氣方法
廚櫃防潮方法1：吊櫃底加裝膠板 凝結電飯煲水蒸氣
讀者向記者表示，有日打開吊櫃，發現內壁上出現水珠，懷疑是天氣潮濕所致，加上吊櫃下方放置了電飯煲，煮飯時的蒸氣會從門縫走入櫃內，令櫃裡出現小水珠。記者詢問裝修學院校長Simon有關情況，他表示要解決電飯煲蒸氣走入櫃內的問題，可以在櫃底加裝一塊膠板，長度可覆蓋門縫，讓水蒸氣凝結在膠板上，就可以避免濕氣走入櫃內。
廚櫃防潮方法2：門縫漸大易走入蒸氣 1個方法一勞永逸
Simon又指，不少人都會擔心，門鉸會因為長期開關，令門縫愈來愈闊。不過他表示，一般來說，門縫不會經常開關而變大，反而有機會是因為建材問題，例如劣質的門鉸，令門縫愈來愈大，所以他認為維修櫃門是一勞永逸的方法，更換品質較好的門鉸既可改善門縫的問題，又可減少蒸氣走入吊櫃，一舉兩得。
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放除濕器木碳不能根治問題
廚櫃內的食物或乾貨，因濕氣累積有機會引致發霉，亦會吸引蚊蟲滋生及繁殖，令問題惡化。要解決問題，有人會在吊櫃內放置除濕器、木碳等物品，減低濕氣累積。不過Simon認為，方法沒有解決根本性的問題，要避免濕氣在吊櫃裡累積，應徹底關好櫃門，而不是放置其他除濕產品，只要櫃門緊閉，就不會累積濕氣，長遠解決霉菌問題。
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在廚房出現霉菌有什麼影響？
空氣中飄散的霉菌遇到適合的環境和濕度時就會慢慢滋生並繁殖，除了有礙觀瞻，身體長期吸入有會影響健康，滋生在食物上更會令其發霉，進食後會引致腹痛和腹瀉等症狀。
什麼方法可改善門縫漸大的問題？
一般來說門縫不會因經常開關而變大，有機會是因為建材問題，例如劣質的門鉸，所以應更換品質較好的門鉸。