脂肪肝飲食|6旬婦中度脂肪肝突消失 靠少吃1類健康食物減33磅!

撰文:尹嘉蔚
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台灣醫生錢政弘專治胃腸肝膽科,日前他在社交平台分享病例,一位60多歲的女性長者本來有中度脂肪肝,但最近檢查中發現脂肪肝完全消失。

錢醫生感到好奇,細問該位女士近來做了什麼?是否有減肥?女士回答近來的確輕了近10公斤(約22磅),只是少吃了水果。

一位60多歲的女性長者大減水果食用分量後,脂肪肝也消失了。(圖片︰台灣醫生錢政弘FB)

每日勁食香甜水果 小心脂肪肝

水果是健康食物,營養豐富,錢醫生驚訝為何少吃水果後體重暴跌,於是再詳細詢問女士平日的飲食習慣。據女士描述,她以前極愛吃水果,特別香甜多汁的鳳梨、提子、芒果、西瓜等,一個人在一日裡可吃掉一個鳳梨。

據該女士描述,她以前極愛吃香甜多汁的水果,譬如一個人在一日裡可吃掉一個鳳梨。(圖片︰photo AC)

大減每日水果量暴跌33磅

該女士一年前體重有66公斤,並長期有高血壓和中度脂肪肝,肝臟超過1/3含有脂肪,也因為血糖仍在遞升,又知道水果的糖分太高,於是決定減少吃水果的分量大減8成,身體開始瘦,體重漸漸下降,跌到51公斤,即大減33磅!最近則稍為復胖到56公斤。她的丈夫也很愛吃水果,跟太太一樣少吃後,從80公斤減至60多公斤。女士說即使平日有保持運動健步,仍不及少吃水果的影響來得厲害。據瑞典一項大型研究指,有脂肪肝的患者患上肝癌的風險比正常人平均多17倍。

錢醫生亦奉勸網友,想減肥的人要小心吃水果,跟蛋糕甜點一樣要慎吃。不過,水果營養價值很高,不宜因為要減肥而完全斷食水果,每日保持吃少量,攝取維他命C、膳食纖維、抗氧化物及礦物質。

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資料來源︰台灣錢政弘醫生FB