消委會11款減醣電飯煲評比 一千元貨醣份不跌反增 附4使用貼士

撰文:林庭渟
出版:更新:

消費者委員會|減醣電飯煲一直標榜蒸煮出來的米飯較傳統電飯的低醣,以助控制血糖及體重。今次消委會測試11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現及使用方便程度,結果發現大部分型號的減醣效果並不明顯,未必比正常米飯更加健康,其中一部減醣電飯煲的減醣效果竟然不跌反升!

減醣電飯煲一般備有1個大內鍋及1個帶孔減醣內鍋,蒸煮減醣飯時,需要將水加入大內鍋,然後將已清洗的米放入帶孔的減醣內鍋,讓米水與米漸漸分離。(消費者委員會@YouTube截圖)

減醣電飯煲設計及原理

減醣電飯煲的原理,是使用減醣電飯煲煮飯時,已清洗的米會放入帶孔的減醣內鍋,並加入大量的水,這樣做米部分的澱粉溶於水中,然後蒸熟過程中,米水與米漸漸分離,故此飯的含醣量會因而減少!醫學會指出不同種類的米飯的升糖指數各有不同。白飯的主要成分是澱粉質,屬於高升糖指數食物,低醣飯雖然篩走了少量的澱粉質,但水分較多,升糖指數亦會上升。

(消費者委員會@YouTube截圖)

減醣效果成疑

是次消委會測試市面上11款減醣電飯煲,售價由$738至$2,388不等,包括4款磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲。其中「Thomson」及「Kirakuu」減醣電飯煲只有減醣模式,而其餘9款型號都有正常及減醣模式。

消委會以每100克米飯,比較該9款型號的正常模式及減醣模式米飯,進行碳水化合物測試,結果發現,其中一款型號減醣的米飯,竟比正常飯的碳水化合物含量更高!

👇👇到底哪款減醣電飯煲擁有最好的減醣效果?消委會11款減醣電飯煲評測【點圖放大】👇👇

+20

消委會表示,11款樣本的減醣聲稱各有不同,提醒消費者選購時不宜直接比較不同型號的減醣聲稱減醣表現。再指當中大部分樣本沒有清楚標示水容量及米容量的單位,或會令消費者產生混淆!

👇👇消委會推介減醣電飯煲4大使用貼士【點圖放大】👇👇

+1

同場加映:2021最佳氣炸鍋Top18 外媒評測Philips排第幾?附消委會12款評測

👇👇外媒評測2021十八款最佳氣炸鍋(按倒序排列)👇👇

+2

👇👇消委會12款氣炸鍋測試結果 Tefal﹑Philips﹑Midea邊款最好用?👇👇

+2

即睇全文:2021最佳氣炸鍋Top18 外媒評測Philips排第幾?附消委會12款評測

同場加映:天氣酷熱|消委會14款兩匹冷氣評比 這款變頻式夠凍夠靜總評滿分

消委會曾測試 14 款兩匹窗口式或變頻式冷氣機,比較製冷量﹑能源效率﹑寧靜程度等,結果發現 14 款兩匹冷氣的慳電程度分別頗大,其中兩款的能源效率最高。

👇👇消委會14款兩匹冷氣測試👇👇

+2

想知消委會14款兩匹冷氣詳細評比?即睇:天氣酷熱|消委會14款兩匹冷氣評比 這款變頻式夠凍夠靜總評滿分

同場加映:消委會15款抽油煙機評比 富士皇/西門子/德國寶 哪款CP最高?

消委會今次測試的12款廚師機中,有港女至愛品牌KitchenAid、經典廚師機品牌Kenwood、德國家電品牌Bosch等。從打蛋白、打忌廉、搓麵團、製造蛋黃醬、混和蛋糕配料等14項處理食物測試中,評測整體效能。

👇👇消委會12款廚師機評測結果,同獲高評分,價錢可差逾倍👇👇

+9

即睇全文:消委會12款廚師機評比 $3500貨獲高評分 KitchenAid打蛋白滿分

同場加映:消委會15款抽油煙機評比 富士皇/西門子/德國寶 哪款CP最高?

消委會測試的抽油煙機,售價連安基本安裝費由$2278至$6010不等,測試項目包括排氣量、風扇轉速、抽油煙、氣味及蒸氣能力、能源效率及安全程度等。測試發現,當中5款的抽油煙力較強,另有一款$2400樣本,其整體表現與同類別近$4000樣本,一樣獲得高評分。是次測試結果,雖然是在2019年底公布,但大部分抽油煙機款式仍有售,數據值得參考。

👇👇點擊圖片看:15款抽油煙機的整體評分👇👇

+2

即睇全文:消委會15款抽油煙機評比 富士皇/西門子/德國寶 哪款CP最高?

發表評論...