福島核污水|海產業災難揭尷尬真相 「日本鰻」原來非指日本鰻魚

撰文:聯合新聞網
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日本啟動核污水排海後,引發大陸漁民擔憂。

「中國企業家」報導,雖然該事件影響大陸日式料理店業績,但也是在這段時間,更多人後知後覺地發現,中國餐桌甚至包括日本餐桌上的「日式鰻魚」,原來大多產自中國。

事實上,台灣也有養殖,日本多向大陸、台灣進口。

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大陸國產鰻魚品牌九里京的總經理、「鰻魚之鄉」福建省福清人鄭晨星表示,核污染水事件後,他與人合資的日式料理店生意與之前相比已經直接插水。但或是出於以後的海產品還能不能吃的擔憂,或是受主播不停「科普」的影響,九里京的直播間在排海事件發生後的一周,成交額較上周翻了七倍。

而這銷量的市場變化或正來自於「日本鰻」之鄉真面目的揭露。「日本鰻鱺是一種鰻魚品種的學名,並非指鰻魚產自日本」。

廣東遠宏水產集團有限公司辦公室主任徐愛寧通過「中國企業家」指出,目前市場上流通的日本鰻,幾乎都產自中國,最主要的產地是他所在的廣東省台山市。日式鰻魚飯,主要用的是日本鰻。

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公開資料顯示,日本鰻(Anguilla japonica)又稱為白鰻,分類學上屬於鰻鱺科鰻鱺屬,為淡水鰻。

除了大陸以外,台灣也有養殖。台灣養殖業目前飼養的鰻鱺屬物種,也以日本鰻為大宗,日本也向台灣進口日本鰻。

2020年底時任福清市商務局局長的李豐均曾公開透露:福建福清這個縣級市鰻魚養殖產量就約佔全國的四分之一。他還表示,福清鰻魚飼料生產、烤鰻加工和出口創匯等多項指標均居全國領先位置。

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海關統計數據顯示,2023年上半年大陸活鰻出口9034.44噸,出口金額1.46億美元,分別年增35.07%和18.24%。但烤鰻出口有所降低,2023年上半年烤鰻出口2.87萬噸,年減1.83%;出口金額5.14億美元,年減16.43%。

近兩年,依賴於出口的鰻魚正「游回」大陸國內,轉內銷。隨著鰻魚產品研發的不斷推進,以及鰻魚產品銷售渠道在電商、新零售、商超等線上線下全面鋪開,國內消費還在升溫。2023年上半年,大陸烤鰻共消費8,500噸左右。

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