日圓貶值|日本拉麵價格紛升破「千元之壁」 無配料淨麵變新寵

撰文:聯合新聞網
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日圓匯率低讓人偏愛赴日旅遊,血拼不手軟。但對日本人而言,物價節節攀升,連平價拉麵都紛紛突破1000日圓的門檻(約52港元),讓小資族愈活愈艱難,也因此,近來一種「無配料拉麵」稍稍竄起,成為新起的「月底救星」。

日本拉麵紛紛突破1000日圓門檻,以致較便宜的「無配料拉麵」大受當地人歡迎。(YouTube@FNNプライムオンライン)

最平400円(約21港元)一碗 LAWSON無配料杯麵同樣大受歡迎(點圖放大瀏覽):

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日媒FNN報道,在物價高漲的情況下,愈來愈多拉麵售價超過1000日圓,不少人甚至表示看到拉麵價格超過1000日圓就會放棄消費。但在這股漲價潮中,一種名為「無配料拉麵(具なしラーメン)」特殊拉麵人氣逐漸攀升。

東京人氣拉麵店「MAIKAGURA」以口味清爽的柚子鹽拉麵聞名,售價為1180日圓(約62港元),然而店內卻有顧客點了一碗880日圓(約46港元)的「無配料」湯麵,內容只有金黃色的湯汁和麵條。

該顧客表示:

有配料有有配料的美味,但這種無配料的料理可以品嘗到店家原始的味道。

並說不只會把麵吃光,湯也會喝乾淨。

據店家表示,這款無配料拉麵本意是為了讓顧客能專心品嘗他們使用5種小麥粉特製的麵條和高湯風味,然而受到物價上漲的影響,點的人愈來愈多,老闆也認為在拉麵價格高漲的情況下,讓顧客有更多選擇也很好:

希望日本人能一直喜歡拉麵。

除了拉麵以外,有中華料理餐廳也推出「無配料」的招牌醬油拉麵,這款「素醬油拉麵」售價僅400日圓(約21港元),連鎖便利店「LAWSON」一款沒有配料、價格便宜的杯麵也相當熱銷。

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對此,專家表示:

近年來,原料成本和人工成本不斷上漲,無配料拉麵因省去配料故價格低廉受到關注。節約和健康意識的提高也是無配料商品市場規模擴大的一個因素。

該話題也在社群媒體X(前稱Twitter)上引起熱議:

「這不是新選擇……拉麵和咖哩是國民美食,但漲得太兇了」
「可以加蔥嗎」
「880日圓什麼料都沒有很便宜嗎」
「哭,因為物價太高,專為窮人設計的拉麵出現了」
「我們只是沒有錢」
「會出無配料的薄餅嗎?」
「受日本人歡迎的無配料拉麵(880日圓),受觀光客歡迎的龍蝦味噌拉麵(5500日圓)」
「不如自己煮」

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