餐飲業市道低迷，政府統計處今日（4日）公布最新的數據。雖然2024年第四季食肆總收益臨時估計為275.6億元，按年升0.46%。不過，若只按12月份數據比較，食肆總收益則按年跌0.3%，其中酒吧跌幅高達11%。香港酒吧業協會表示，觀察到本港消費氣氛減弱，加上深圳酒吧收費相對便宜，港人北上過關便利，相信受到北區個別酒吧拖累，以致業界整體收益下跌。

中式餐館及酒吧收益跌　非中式餐館及快餐店獨升

政府統計處今日公布最新的食肆收益及購貨額臨時數字。數據顯示，2024年第四季食肆總收益臨時估計為275.6億元，按年升0.46%。若對比2023年第四季數據，中式餐館及酒吧的跌幅最高，分別跌3.6%及8.9%。僅非中式餐館及快餐店錄得升幅，分別升2.1%及6.8%。

12月份擁有聖誕節及冬至兩個節日，為傳統餐飲業的旺季。2024年12月食肆總收益臨時估計為94.4億元，按年跌0.3%。若對比2023年12月份數據，中式餐館及酒吧同樣雙雙下跌，分別有4.8%及11%，即假期似乎未能帶動相關食肆的收益。

此外，2024全年食肆總收益為1,009億元，亦低於2023全年的1,095億元，即按年跌7.85%。

香港酒吧業協會：北區個別酒吧拉低整體收益

政府發言人表示，本港餐飲業2024年第四季有所改善，食肆總收益價值重拾按年升幅。發言人估計，雖然市民和旅客消費模式轉變仍會對業務有影響，但由於中央推出多項提振內地經濟及惠港措施，同時政府積極提振市面氣氛和推動旅遊業，加上就業收入提升，相信可繼續為業界提供支持。

香港酒吧業協會主席錢雋永表示，觀察到本港消費氣氛減弱，加上深圳酒吧收費相對便宜，港人北上過關便利，相信受到北區個別酒吧拖累，以致業界整體收益下跌。「有分區經理都話見到近內地嘅酒吧，點解啲數差咗？同事都話冇辦法。」

但他強調，目前未見酒吧結業潮，經營狀況也漸趨穩定，能夠達至收支平衡，例如聖誕節期間市區的酒吧旺場，但生意額與疫情前相比仍然相差兩成。他透露將會研究對策突圍而出，吸引市民留港消費。