結業潮|金田家拉麵最後分店6.30結業 攻港11年高峰期有7分店
撰文:任葆穎
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攻港11年、日本過江龍「金田家」拉麵店今日(5日)在社交媒體宣布,由於租約期滿,將作出營運調整決定,唯一銅鑼灣分店將於6月30日光榮結業,「與大家暫別」,意味本港所有分店即將結業。
「金田家」於2014年以「九州第一」的名號落戶香港,高峰期分別在荃灣、上環等地合共有7間分店。
源自日本福岡縣 是日本百名店之一
「金田家」在社交平台發帖,稱由於租約期滿,將作出營運調整決定, 「金田家」銅鑼灣分店將於6月30日光榮結業,與大家暫別。帖文指,雖然銅鑼灣分店即將結業,但世界各地的分店將照常營業。
「金田家」源自日本福岡縣,曾獲日本食評網「Tabelog」評為最佳拉麵餐廳拉麵的福岡縣冠軍,是日本百名店之一,最著名的是用上18小時長煮豚骨湯底,加上秘製醬料的叉燒拉麵,湯底濃厚而不會太鹹。
2014年以「九州第一」名號落戶香港
「金田家」於2014年以「九州第一」的名號落戶香港,高峰期分別在荃灣、上環等地合共有7間分店,惟2020年只餘下兩間分店,2023年黃埔分店宣布結業,只餘下一間銅鑼灣分店。
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