秋分24節氣│中醫媽媽分享2款全家合飲湯水 預防秋季鼻塞乾咳

撰文:許珞珩
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來到二十四節氣之一的秋分,太陽到達黃經180°時開始,也是秋季九十天的中分點,秋分後夜長日短,屬深秋,註冊中醫師謝嘉雯指出秋分後要注意涼燥傷人,常見症狀有鼻塞,咽喉乾燥、皮膚乾燥、畏寒怕冷及頭痛等,她建議大人小朋友於秋分後,要注意滋陰潤燥,令身體津液充足,同時亦可加入補虛的食材,以防涼燥。

秋分剛好是秋季的中間點,如春分般,晝夜時間長短再次相等。是反映季節變化的重要節令。此時的氣候特點是秋風涼爽,一般秋分之後的降雨量亦不會高,但是「一場秋雨一場寒」,氣溫隨著秋雨而進一步下降。

謝醫師提到《月令七十二候集解》:「八月中,解見秋分」、「分者平也,此當九十日之半,故謂之分。」分就是半,這是秋季九十天的中分點,她說:「秋分便是指秋季九十天的中分點。秋分後夜長日短,屬深秋,燥邪與近冬的寒氣相結合,稱為『涼燥』。涼燥傷人,表現為鼻塞、咽喉乾燥、皮膚乾燥、畏寒怕冷、頭痛…等。因此秋分後,要注意滋陰潤燥,令身體津液充足,同時亦可加入補虛的食材,以防涼燥。」

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謝醫師提提到姬松茸名字聽來像來自日本,但原產於巴西,故又稱「巴西蘑菇」,經人工廣泛栽培後,成為家常的食用菌,既可做菜又可煲湯。她說:「姬松茸性味甘平,有扶正補虛的作用。而鴨為水禽,一直被中醫視為滋陰佳品。」

姬松茸性平、味甘,有健腦益腎、扶正補虛的作用。姬松茸性味甘平,有扶正補虛的作用。而鴨為水禽,一直被中醫視為滋陰佳品。

「姬松茸鮮味香濃,以它為主要材料,味道已獨樹一幟。鴨肉滋陰,因此適合受秋天燥邪傷陰,體內有熱的人食用;加點薑片,既可辟除鴨肉的腥味,又可起到溫經的功效。」

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《本草綱目》稱沙參能清肺火,治久咳肺痿,玉竹除了潤肺養胃外,亦能生津增液,預防燥邪侵襲我們肌體。謝醫師說:「非洲海底椰是非洲特有棕櫚的果實,有潤肺止咳、滋陰潤燥的功效,適合乾咳、體內有熱的人士。配合性味甘溫的的雞肉,既可滋陰潤肺,又有扶正禦寒的功效。」

最後,謝醫師提醒家長:「入秋後,大自然草木凋零,日照時間縮短,易令人悲秋情緒。因此秋季可外出秋遊,如登高遠眺,放風箏,可使人心曠神怡,消除不良情緒,並緩解學習壓力。」

謝嘉雯中醫師:兩孩之母的中醫媽媽。深信中醫之博大精深,除治病外,更關乎一種生活 態度。個人博客: http://cmptse.blogspot.hk/

以上資料僅供參考,如仍有疑問請咨詢註冊中醫師。

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