營養師食譜｜滑捋捋、低卡低脂茶碗蒸 附8大茶碗蒸貼士
撰文：阿言
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茶碗蒸，無人不愛。到底怎樣製作滑捋捋的茶碗蒸呢？註冊營養師Gloria在網上分享自家製「低卡低脂」海鮮茶碗蒸，並稱絕對適合減磅朋友吃用。這道菜更用上濃郁蛋香的日本「蘭王」雞蛋，再加入鰹魚高湯和海鮮煮，味道特別鮮甜！內文更附上8大茶碗蒸貼士，即使新手也能製作茶碗蒸。
日式茶碗蒸材料 ( 2碗3寸份量 )：
雞蛋 2隻
蝦仁 6隻
日式魚片 6片
鴻喜菇 1/4 碗
冬菇 1隻
水菜 1小束
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註冊營養師Gloria - Nutri Life