燒賣推介|fb燒賣關注組13間人氣店!最平5蚊4粒!必試黃門鱔餡

撰文:陳映蓉 豬肉丸 尹嘉蔚
出版:更新:

燒賣推介!facebook燒賣關注組熱捧13大推介!魚肉燒賣是香港特色的街頭小吃,不少人由細食燒賣食到大!《香港01》「好食玩飛」記者搜羅網民熱捧的13大必食推介,助大家食遍港九新界的高質燒賣!最平$5/4粒食到,配秘製醬汁更出色。

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燒賣推介【1】永豐潮州食品公司 —— 巨型魚肉燒賣配自家製辣油

永豐潮州食品公司被稱為「土瓜灣最強燒賣」,以巨型魚肉燒賣聞名,燒賣是全人手製作,魚肉味濃而且口感煙韌,喜歡吃辣的朋友亦可以蘸永豐潮州食品公司自家製作的辣椒油,食落更惹味,而且$5/4粒超抵食!

永豐潮州食品公司
地址:土瓜灣九龍城道47a號

燒賣推介【2】冠華粥麵 —— 大大粒超足料燒賣

冠華粥麵的手工魚肉燒賣被譽為是「石圍角邨最後的名物」,魚肉足料呈半透明色,燒賣外皮有光澤而且大大粒,絕對是啖啖肉!雖然豉油味道偏淡,但辣油就相當香,而且夠辣,$12/7粒食到!

冠華粥麵
地址:荃灣石圍角村石芳樓地下7號舖

燒賣推介【3】金華美食 —— 人氣金龍燒賣配鵝油香甜豉油

位於長沙灣的「金華美食」,開業超過二十年,主打魚肉燒賣、陳皮魚蛋、腸粉等多款港式小食。招牌魚肉燒賣($10/5粒)以人氣本地品牌金龍燒賣製成,口感彈牙煙韌,沒有硬實感;魚肉燒賣魚味豐富而不腥,配上小店秘製辣油及鵝油香甜豉油,惹味之餘充滿層次感,辣油辣得過癮有後勁!

金華美食
地址:深水埗昌華街20號金華閣地下1號舖

燒賣推介【4】日昇車仔麵 —— 燒賣配麻油

雖然日昇車仔麵主打車仔麵,但原來燒賣同樣是必食推介!香港燒賣關注組成員對日昇車仔麵的燒賣讚口不絕,不但大讚燒賣有油香味、皮薄煙韌有口感、粒粒飽滿有光澤,而且燒賣更加入了麻油搭配,令其更香、更滋味,$7/7粒絕對抵食!

日昇車仔麵
地址:太子荔枝角道82號地下

燒賣推介【5】新天中藥茶館 —— 中藥舖自家製鯊魚肉燒賣

位於北角的中藥舖「新天中藥茶館」,不止售有一系列由已故註冊老中醫師處方的獨門配方涼茶,原來還有賣自家製燒賣!這兒的燒賣與坊間常食到的魚肉豬肉混合版本不同,而是單純由鯊魚肉及木薯粉製成,深海魚肉向來富有咬口,所以亦令彈牙、煙韌,成了新天的一大特色!

新天中藥茶館
地址:北角屈臣道2號海景大廈A座地舖
電話號碼:2557 8870

燒賣推介【6】餓媽家姐 —— 脆口炸燒賣 鹹蛋黃醬/火龍果醬等14款自家製醬汁

尖沙咀厚福道「餓媽家姐」是關注組熱捧的小店之一,麻雀雖少,卻有著各式各樣的香港小食, 如漢堡包、腸粉、魚蛋、撈麵等,當中最招牌為脆卜卜炸燒賣!這兒的炸燒賣不是單純點豉油或辣椒油,而是可揀14款自家制醬汁配搭,如鹹蛋黃醬、火龍果醬、黑松露醬、明太子、麻辣醬等等,選擇多多!當中, 鹹蛋黃醬最獲網民好評,夠惹味!如喜歡清新一點,又可揀酸甜的火龍果醬。

餓媽家姐
地址:尖沙咀加拿芬道45-47號宏生大廈地下D2號舖

燒賣推介【7】林記小食 —— 紅磡老字號 街坊名店手工燒賣魚蛋

區內有名燒賣小店林記小食,主打街頭小食,包括燒賣、魚蛋、腸粉,自家製魚肉燒賣煙韌彈牙,並非霉霉爛爛、充滿粉感的劣質燒賣,配上秘製豉油更加好味。腸粉好滑身,沒有糊爛的口感,加上大量甜醬、花生醬更惹味。

+1

林記小食
地址:紅磡差館里21號

燒賣推介【8】粉果佬 —— 手工製燒賣及粉果 特濃魚味燒賣

位於昌運中心地下的「粉果佬」最近超有人氣,主要提供家鄉粉果、燒賣、咖喱魚蛋及碗仔翅等,不過最出名的一定是手工製燒賣及粉果。這兒每日都大排長龍,門口總排有約30人的人龍,非常誇張!不少網民大讚這兒的燒賣「魚味好濃」,令人一試難忘!

+4

粉果佬
地址:大埔安慈路4號昌運中心地下32號舖

燒賣推介【9】悅來老朱小食 —— 自家製薄皮魚豬燒賣 惹味自家製渣辣油

屯門的隱世街坊小店「悅來老朱小食」,主打自家製薄皮魚豬燒賣,口感軟糯入味,大大粒好飽滿!此外,食燒賣必配辣椒油,這兒不論豉油還是辣油都是自家調配,豉油較淡油身,渣辣油香而不辣,大大昇華燒賣的美味。此外,店家的牛肉球也非常出名!

悅來老朱小食
地址:屯門龍門居商場地下25號

燒賣推介【10】呂仔記二哥一九七八 —— 黃門鱔燒賣

呂仔記曾獲不少媒體來採訪,他們的燒賣用黃門鱔製作,魚味突出及彈牙。用料精良,自然價格較高,售$18/4粒

(圖片截圖︰小紅書)

呂仔記二哥一九七八
地址︰筲箕灣筲箕灣東大街28-40A號東興大廈地下1號舖
電話︰28858590

燒賣推介【11】大埔老虎岩——潮式芫荽燒賣

出名手打魚肉芫荽燒賣$12/4粒,一咬已經有濃郁芫茜味,肉質似豬肉燒賣,燒賣皮爽身,配豉油、辣椒油很不錯。

(圖片截圖︰小紅書)

老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
地址︰大埔東昌街6-16號地下F號舖

燒賣推介【12】強記小食——獨製醬汁 香辣惹味

燒賣配上獨家醬汁,俘虜不少食客。能吃辣的要試他們的香辣醬,好吃!每日有不少人來買燒賣,$8/5粒,經過可以一試。

(圖片來源︰資料圖片)

強記小食
地址︰葵芳港鐵葵芳站D出口

燒賣推介【13】7仔——抵食燒賣 總有一間在左右

另外,網民讚7仔燒賣有改進,覺得好味了。網民在Facebook@「香港燒賣關注組」,7仔燒賣生性喇!大改進!而家魚味濃咗,油香還是有點弱,口感煙韌咗,唔再係得舊粉,燒賣皮薄過以前而不爛。新款蔥香豉油汁,蔥香濃郁。」不過,亦有人覺得與以前沒有大不同,甚至缺乏魚味,魚蛋更可取,但認同偶然有特價$11/10粒十分抵買。

(圖片截圖︰Facebook@香港燒賣關注組)

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