根據日媒《PRESIDENT Online》報導，日本營養師成田崇信指出，近年廣受推崇的「無麩質飲食」雖被認為有助於瘦身、美肌與提升健康，但對沒有患有乳

無麩質飲食｜減肥美肌提升運動表現？日本營養師解無麩質飲食迷思

生活

夏天快到了，許多人愈來愈在乎體態，想靠飲食來減重。而近年來，不少歐美明星推崇「無麩質飲食」，包括桂莉芙柏德露（Gwyneth Paltrow）、女神卡卡

網路上常說無麩質飲食可以幫助減重，是真的嗎？無麩質飲食因為避開了許多容易導致發胖的食物，被許多人認為是減肥養生的新選擇，但台灣營養師廖敏涵

無麩質（gluten free）食品，主要為麩質敏感人士而設。對麩質敏感的姜麗文早前在社交網站指自己因吃了兩粒含麥的龍鬚糖導致肚脹如懷孕及肚痛。究竟

本來上年2月已經同圈外男友拉埋天窗嘅Lesley姜麗文，呢日突然貼出巨肚照，明明早幾日佢先著住貼身紅裙影賀年照，大肚速度快得驚人，但原來佢並唔係

細味英式下午茶沒有多特別，一般餐廳、酒店亦有供應。不過，精緻小點常能俘虜女人心。論到無麩質（Gluten Free）的鹹甜點下午茶更具綽頭，而且對於

近日胃口悶悶的，對大魚大肉提不起興趣，總想吃些清爽的食物。幸好不少餐廳推出全新健康餐單，春日來一頓輕食，心情自然愉悅起來。圖片：由餐廳提供

平日閱覽運動、健康及飲食類刊物，發現飲食專欄習慣列出幾款食品，分析箇中成效。在現時國外的生活文化之中，品嚐「超級食物」（Superfoods早已經

中環嘉咸街斜路旁有家小小的西餅店，這裡可找到尋常的蛋糕，還有無蛋無奶甚至無麩質（Gluten free）的生日蛋糕、曲奇、cupcake。老闆娘Sarah Lee年

藜麥（Quinoa）在香港愈趨流行，也是素食者近年寵兒。有人混合白米飯煮當作主食，或配搭蔬果當沙律吃，健康是健康，卻未有考慮美味一環。其實藜麥