來稿作者：陳嘉華香港海味向來是本地零售的一塊招牌。鮑參翅肚、花膠瑤柱，貨源遍及全球。內地旅客來港選購自用或饋贈親友，曾是極為普遍的消費場景

來稿｜「海味不能帶回內地」屬誤解　別讓過時口號扼殺商機

觀點

上環傳統「藥材街」高陞街一帶，近年在學生宿舍熱潮下正悄悄迎來轉變。扎根上環長達66年的參茸海味老字號「恒興行」，最新以合共5,800萬元，沽出自

警方在周一（27日）上午，接獲荃灣沙咀道一間海味店職員報案，指店舖有被搜掠痕跡，懷疑遭爆竊。經點算後，店舖共損失8,000元現金、閉路電視系統及

「食得唔好嘥？」有男子近日於網上發文分享，在大廈垃圾桶發現有人丟棄大堆鮑魚、乾瑤柱及臘腸膶腸等海味臘味，他未有介意過期，立即全部撿走食用，

海味保存｜天氣回暖潮濕，不少食材容易發霉，因此，許多家庭都習慣把常備的海味乾貨，一股腦直接全塞入雪櫃，但原來是錯！尤其花膠、鮑魚等放雪櫃反

農曆新年將至，不少市民會選擇到西環海味街辦年貨。不過，疫後旅客及市民消費模轉變，今午（8日）所見，位於德輔道西的海味街不再人山人海，其中一

揀冬菇貼士｜冬菇不但是做節菜的必備食材，且富含營養，有助降膽固醇、高血壓、防動脈硬化等功效。但選購冬菇時要注意什麼？厚身一定好？原木花菇、

揀蠔豉｜揀金蠔｜過年辦年貨要選金蠔、蠔豉，但色澤金黃、肚脹脹就好？原來你一直以為的靚蠔，竟是隔年的舊貨！以下專家教你挑選蠔豉、揀金蠔秘訣，

花膠處理｜花膠是女士養顏恩物，吃下去要彈牙滑嘟嘟、啖啖骨膠原，發花膠的步驟最重要。花膠可以煲湯、也可做餸甚至甜品，煮花膠不難，但浸花膠卻有

內地電商平台「拼多多」憑藉極低價格吸引了大量香港用戶，其購買範圍已從日用品延伸到了糧油食品甚至高價值的海味。 近日有網民分享自己在拼多多上