茶館

【茶樓文化 .一】老字號易手經營 蓮香樓保留下來的傳統
往歐洲或日本一轉,百年老店俯拾即是。香港最老字號的茶樓「蓮香樓」營業逾九十二年,於2月尾結業,改由幾位...
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周報2019-03-23
【茶樓文化 .二】食事花事革命事 都是茶樓事
舊日的大茶樓通常有二至五層高,宏偉異常,很多以晚宴酒席作招徠的茶樓其後改名為酒樓。其中,六、七十年代最...
周報2019-03-23
【品茶】香港隱世小京都 放空品茗嚐點心體會茶藝美學
茶道是東方的特有文化,起源於中國。在南蓮園池的中央,有座松茶榭,在那裡感受茶道靜心養性的藝術,當然少不...
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飲食2018-09-09
【上環.茶】棄銀行筍工轉開日本茶舍 茶癡:我賣Human Touch
位於上環的上林茶舍(Green Gingko...
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飲食2018-09-01
中國泡茶VS日本抹茶:分野皆因朱元璋?茶器專家廖寶秀談飲茶史
在茶圈裡面,「廖寶秀」三個字可以說是一塊金字招牌,茶器方面有什麼問題找她準沒錯,她只要提供了回答,一定...
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形而2018-06-14
曾覺中國茶老套 交通意外後變心 女人扭橋開Café繼承父業
中國茶藝界有云,「飲一杯功夫茶」——...
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社區專題2017-05-29
【圖片故事】茶室與古琴擦出火花 兩個女生的創業夢
「我個人覺得是一個推廣中國文化的平台,花、茶、畫都是媒介讓人安靜,在鬧市內給人靜心的空間。」Helen說。
01影像2017-05-15
【有片・台北茶旅・二】走進茶鄉坪林,用24小時看一趟傳統製茶
如今,實在有太多方式去喝茶,說茶。以茶引領的話題多不勝數,設計、空間、花道、音樂、飲食,卻唯獨是製茶的...
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藝文2017-04-27
【有片・台北茶旅・一】走訪茶空間:除了喝茶,還有太多事可做了
春末,在台灣走了一趟關於茶的旅行。誰都知台北茶文化濃厚,品茶,靜心,修道,釋隨尊便。只是始料不及,晚上...
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藝文2017-04-27
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