未來食物

【科技.未來】人造肉還未有得食?三大難關必須先克服
以培養細胞製作人造肉,有望舒緩環境壓力,又能避免屠宰動物,因而獲得蓋茨、布蘭森等猛人,及傳統農產巨企C...
周報2019-02-09
【科技.未來】用電和二氧化碳合成蛋白質 未來食物新希望?
假如有人告訴你,不需要依靠植物和動物,只用水、電和空氣就能製造出食物,你會作何感想?這想法聽起來很瘋狂...
精選
周報2018-12-21
【剃鬚膏拍美食照】英男靠假評價 把破爛花園推上旅遊網第一
現代人去旅行時少不了參考一些餐廳點評網頁,但網頁中的內容有多少是真、多少是假的呢?英國一名男子便利用假...
熱爆話題2017-12-11
芬蘭推出蟋蟀麵包 食客稱與一般麵包無異 歐洲食蟲風氣或普及
近年全球氣候變化,導致海產繁殖下降、農作物產量減少,出現糧食短缺危機...
精選
即時國際2017-11-24
港大教授改造番茄基因 維他命E含量提升近5倍 抗氧化功能大增
食番茄有助抗皮膚衰老,未來功效或會大增。港大生物科學院與法國科學研究中心合作,研發新技術,以遺傳工程,...
社會新聞2017-11-09
【01周報 · 未來食物】品嘗十二道「蜂」味 昆蟲入饌冀打動味蕾
食蟲熱除了帶動一批初創企業外,亦有人希望透過烹飪鼓勵大眾食蟲。由米芝蓮星級廚師René...
精選
世界說2017-10-27
【01周報 · 未來食物】面對將來糧食不足 我們可以吃…
今年8月,瑞士成為歐洲首個批准銷售昆蟲食品的國家,國內第二大超市Coop旋即宣布正式推出昆蟲食品。歐美...
精選
世界說2017-10-22
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