新年習俗｜新年掛紹菜｜農曆新年期間，街市菜檔紛有長紹菜出售，紹菜上還貼著紅紙或揮春。買回家後，不少人會將它掛近窗旁，以為只因夠通爽？原來這

新年習俗｜新年掛紹菜原因／招財怎樣吃／大白菜6大品種最佳煮法

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年糕熱量排名｜蘿蔔糕、芋頭糕、年糕、馬蹄糕、紅豆糕……新年去到邊都會面對很多美食誘惑，多姿多采的賀年糕點，究竟哪些最邪惡？哪些最高熱量、最

新年習俗2026｜新年宜忌｜傳統過新年有不少習俗宜忌，信不信由你。希望來年平安順景，大家都盡量避免「破戒」，而大年初一便有10個禁忌。飲食方面

賀年菜食譜合集｜團年飯、新年飯，開年飯一家大小，人那麼多，該煮什麼？以下45款賀年菜式，有簡易的，傳統的，也有新派的，海鮮、蔬菜、肉類等一

花膠種類繁多，花膠價錢參差，雖然同是魚肚，但不同魚類的花膠，品質、處理、口感都大有分別。靚花膠到底點揀好？新年祝賀說句「青春常駐」，無論男

髮菜功效｜髮菜處理｜髮菜與「發財」音近，因此做時做節一味「發財好市」即髮菜蠔豉特別受歡迎。但髮菜如何處理、浸幾耐才味道最佳你又知道嗎？其實

花膠處理｜花膠是女士養顏恩物，吃下去要彈牙滑嘟嘟、啖啖骨膠原，發花膠的步驟最重要。花膠可以煲湯、也可做餸甚至甜品，煮花膠不難，但浸花膠卻有

新年做節食飯總有雞，俗語說「無雞不成宴」，吃雞有5大原因對廣東人來說意義深長，雞頭、雞翼至雞尾各有寓意及象徵，家人請你吃雞腳原來代表你地位

年初一傳統要吃齋，忌殺生，免招血光之災。新年中最常見的素菜該是南乳燜齋，不過賀年素菜豈止燜齋一款，由前菜、湯羹、主菜至甜品，網羅35款素食

過農曆新年，客家人會燜豬肉、梅菜扣肉，上海菜則有東坡肉和紅燒元蹄。紅燒元蹄要令它肉質鬆化，秘技在於燜元蹄時加入啤酒，那麼吃起來便不會又粗又