深水埗燒味師傅「邊斬雞邊傾偈」口水橫飛 街坊求退款被拒報食環

撰文:卡洛兒
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燒味是港人熱愛的食物之一,不過有深水埗街坊公審區內某間燒味店,不滿燒味師傅在斬雞途中不斷和人交談,導致口水橫飛,擔憂燒味會被沾上口水,遂提醒對方「斬完才傾」,卻被老闆斥責他「巴閉」,更要他「唔好幫襯」。樓主要求退款或更換其他燒味不果,事後向食環署舉報,並稱「我對住這盒燒味(覺得)好嘔心」,指已將整隻油雞掉棄。

事件引來網民兩極討論,有人力撐樓主,認為燒味店員工應加強衞生意識,「做飲食更加要注重衛生」、「今時今日咁多細菌滋生,仲咁污糟邋遢」;不過有人則持相反意見,反指樓主太麻煩,「咁驚自己煮啦」、「衛生督察上身」。

有深水埗街坊購買燒味,不滿師傅「邊斬雞邊傾偈」致口水橫飛,要求退款不果報食環惹議。(AI生成圖片)

深水埗燒味店買油雞 不滿師傅「邊斬雞邊傾偈」

該街坊在facebook群組「深水埗街坊講食講玩資訊關注組」發帖,透露日前下午到深水埗某燒味店購買要價120元的全隻油雞,但形容師傅當時「一邊斬燒味一邊傾偈」導致口水橫飛,他見狀便提醒對方「斬完才傾偈」,卻被站在旁邊的老闆反斥他「好巴閉,叫我唔好幫襯」。

樓主形容燒味師傅在斬雞途中不斷和人交談,導致口水橫飛。(AI生成圖片)

街坊斥口水橫飛 要求退款被拒報食環

樓主當時提出退款或更換其他燒味,但老闆以「已斬了」為由拒絕其要求。樓主只好將油雞先拿回家,待通知食環署後「我掉咗成隻雞」,強調「問題唔係金錢」,而是介意店舖沒有注重衛生和拒絕改善態度,直言「我對住這盒燒味(覺得)好嘔心」,故發文提醒其他街坊,「請各位挑選合適的店舖幫襯」、「我只係盡公告街坊嘅責任。買唔買,街坊自己決定」。

樓主要求退款被老闆拒絕,他事後決定向食環署舉報。(「fb@深水埗街坊講食講玩資訊關注組」圖片)

帖文掀起兩派看法,有網民覺得樓主過份潔癖,「以前啲人擔住口煙斬燒味剪牛雜,咪一樣咁食」、「廚房師父煮嘢都一樣講嘢唔戴口罩,咁你千祈唔好出街食嘢」、「你所見只係日常皮毛事,背後製作過程更恐怖」、「你唔使太在乎啲口水,因為香港買燒味一向無衛生可言,燒味佬徒手拎起啲肉就斬,分分鐘收錢又係佢」、「咁驚自己煮啦」,又揶揄樓主「衛生督察上身」,「佢又冇犯法,你報食環(有)鬼用」。

事件引兩派看法 樓主過份潔癖VS燒味師傅衞生意識欠佳

但有留言就表示「支持樓主」,批評燒味店衞生意識欠佳,「唔係個個都鍾意食人口水㗎嘛,點知有冇慢性肝炎」、「今時今日咁多細菌滋生,仲咁污糟邋遢 」、「做飲食更加要注重衛生」、「樓主都係建議佢哋斬完再傾,其實有咩問題?明明香港人衛生意識好高」、「要求基本衛生又唔啱」,同時批評店舖態度「趕客」,「又叫人唔好幫襯又唔俾人退錢」、「員工的態度決定顧客的回頭率」、「這間舖每日都好多人排隊買燒味的,可能以為自己唔擔心冇客啩」。

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在外購買食物只能抱着「眼不見為淨」的心態,若然無視衛生的行為證據確鑿,就難以令人放心。網上流傳片段,稱疑是荃灣1間燒味店工人運送燒味期間,用作放置燒味的鐵車突然失平衡翻倒,燒味全都跌在地板上。不過2名負責運送的職員卻若無其事地將燒味拾起再送進店內。

不少網民看過影片都懷疑有關燒味會被繼續出售,但大嘆見怪不怪,直言難以避免;亦有網民從拍攝角度估計,片段或由附近其他燒味店拍下,質疑事件牽涉同行競爭。網民留言稱「食你唔死你時運高」、「燒猪變倒地猪」、「吸收下地氣才有益」。有關影片於2023年9月曾在社交網站瘋傳,近日再被網民翻出轉載,再度引來網民熱議。

網上流傳片段,荃灣1間燒味店運送燒臘期間,用作放置燒臘的鐵車突然失平衡翻倒,燒臘跌到地板上。(fb「荃灣人」片段截圖)

有網民於荃灣街坊群組上載影片,指楊屋道街市一家燒味店不當處理食物。影片相信為閉路電視片段,顯示1輛載滿燒味肉類的鐵車停於店門前,兩名身穿圍裙的男子正將燒味搬進店內準備售賣。片中可見,其中1名男子先將鐵車底部的兩大盤燒味搬走,當取走第一盤後,鐵車便因重量不平衡而整架翻倒,本來掛於車上的多隻燒鴨及乳豬一併倒地。

片中可見1輛載滿燒味肉類的鐵車停於店門前,兩名身穿圍裙的男子正將燒味搬進店內準備售賣。(fb「荃灣人」片段截圖)
片中可見1輛載滿燒味肉類的鐵車停於店門前,兩名身穿圍裙的男子正將燒味搬進店內準備售賣。(fb「荃灣人」片段截圖)
其中1名男子先將鐵車底部的兩大盤燒味搬走,當取走第一盤後,鐵車便因重量不平衡而整架翻倒,本來掛於車上的多隻燒鴨及乳豬一併倒地。(fb「荃灣人」片段截圖)
其中1名男子先將鐵車底部的兩大盤燒味搬走,當取走第一盤後,鐵車便因重量不平衡而整架翻倒,本來掛於車上的多隻燒鴨及乳豬一併倒地。(fb「荃灣人」片段截圖)

2名男子發現鐵車倒地後,毫不驚慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力將鐵車扶起,另外1名於店內準備的男子聞聲亦走出店面幫忙。不過當鐵車被扶正時,多隻原本掛起的燒鴨和乳豬,以及放於車底大盤內的燒肉及豬腳已掉到地上。3人只能逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上。

其中1名男子先將鐵車底部的兩大盤燒味搬走,當取走第一盤後,鐵車便因重量不平衡而整架翻倒,本來掛於車上的多隻燒鴨及乳豬一併倒地。(fb「荃灣人」片段截圖)
兩名男子發現鐵車倒地後,毫不驚慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力將鐵車扶起。(fb「荃灣人」片段截圖)
兩名男子發現鐵車倒地後,毫不驚慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力將鐵車扶起。(fb「荃灣人」片段截圖)
兩名男子發現鐵車倒地後,毫不驚慌失措,反而施施然放好手上物品,才合力將鐵車扶起。(fb「荃灣人」片段截圖)
3人將掉下的燒味逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上,似乎準備照常售賣給客人。(fb「荃灣人」片段截圖)
3人將掉下的燒味逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上,似乎準備照常售賣給客人。(fb「荃灣人」片段截圖)
3人將掉下的燒味逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上,似乎準備照常售賣給客人。(fb「荃灣人」片段截圖)
3人將掉下的燒味逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上,似乎準備照常售賣給客人。(fb「荃灣人」片段截圖)
3人將掉下的燒味逐件拾回,隨手丟回盤內,而燒鴨和乳豬則被逐隻拾回掛回車上,似乎準備照常售賣給客人。(fb「荃灣人」片段截圖)

不少街坊看過影片也直斥燒味的處理方式一向「污糟」,又懷疑相關燒味會如常售賣,但慨嘆對相關行為早已見怪不怪,而片中的店舖肯定不是唯一,「飲食業係咁,只有自己煮先最乾淨」、「唔照賣唔通掉晒佢咩」、「如果要計,其實師傅切燒味搵手攞都幾唔衛生,嗰塊砧板啲含菌量一定爆,有時眼不見為乾淨,不過見到就真係唔會幫襯」。

亦有網民偵探上身,指從影片拍攝角度推測,片段或由附近的燒味店閉路電視拍下,質疑事件涉及同行競爭,「CCTV可能係佢對家間燒味舖」、「唔夠人好生意出陰招?」。不過,有關影片於去年9月曾在網上瘋傳,近日有人再度在網上轉載,又引來網民熱議。

不少網民看後直斥有欠衞生,留言稱「食你唔死你時運高」、「燒猪變倒地猪」、「吸收下地氣才有益」。不過,也有網民認為街市食物不乾淨的情況早已見慣不怪,「師傅去完廁所未洗手一樣照斬畀你」、「街市買燒臘,你預咗一定好污糟,又難食,對自己好啲食好啲」、「一直都係咁,其他都係咁」、「天真,做過廚房飲食就明呢啲只係日常小事,要乾淨返屋企食」。

facebook「深水埗街坊講食講玩資訊關注組」