【寒涼】寒性和涼性食物如何分? 體質寒底冬天飲食宜溫熱

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中醫理論常提到寒涼之物影響體質,令身體出現各種問題,如血液循環欠佳、腸胃不適,尤其影響女性,可致月經不調,甚至難以懷孕!日常生活中最能導致身體寒涼的就是飲食,因不少食物性質都屬寒涼。

不過,原來同屬寒涼食物,都可按程度再細分「寒」和「涼」。什麼食物是寒、什麼是涼?寒底人想調理體質,飲食上又有什麼留意?由註冊中醫師曹信恩撰文解答。

撰文:註冊中醫師曹信恩

從事中醫一段時間,其中一個最常聽到的問題就是:「醫師我有什麼不能吃?」我多數會回答,其實什麼東西都可以吃,只是不適合你的食物不要經常吃。

很多女病人又會問,吃寒涼食物是不是會難懷孕?其實大家多想想就會知道,這個擔心並不完全正確,日本人經常吃魚生、外國人天天吃沙拉,也一樣生小孩。那為什麼有些人卻這麼認為呢?今天就讓我曹大夫為大家說一說。

在中醫角度,刺身屬於寒涼食物,寒底人士不應經常進食。(Jongsun Lee/unsplash)

寒性食物可再分「寒」及「涼」

首先,每種食物都有其特性,古人基本上把各種食物歸成三類,分別是熱性、平性和寒性,其中熱性和寒性又可以再細分不同程度,如熱性(熱性較重)、溫性(熱性較輕);寒性(寒性較重)、涼性(寒性較輕)。

按圖了解寒性食物及它們對身體帶來的影響:

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寒性、涼性食物有什麼?

今次,我們就重點談談寒涼食物!以下先看看我們日常飲食的兩類食物中,有哪些是寒性、哪些是涼性:

1. 水果

涼性:蘋果、梨、草莓、橙

寒性:西瓜、柿、西柚、甘蔗

2. 肉類及海產

涼性:鴨肉、田雞、兔肉

寒性:螃蟹、田螺、章魚

不少港人愛吃蟹,但蟹肉性寒,過量進食有機會造成不適。( topcools tee/unsplash)

其實,香港到處都有空調,我們每天「涼冷氣」,本身已是慢性吸收「寒氣」的過程,加上不少人缺乏運動、血液循環差,特別是許多女性都屬「寒底」,對於寒性食物就要多加注意,否則會寒上加寒!

寒底人有什麼特徵?

體質屬寒底的朋友,血液循環會較慢,容易手腳冰冷、頭暈;另外腸胃會較易腹瀉,尤其是進食了海鮮、雪糕等寒性重的食物,就最容易發作。

除此之外,寒底人亦容易有「血瘀」,原因是血液在寒性的身體很容易不流暢,加上他們血液循環慢,有機會慢慢變成血瘀。這在女性身上特別常見,特徵包括有痛經、月經多血塊、經期不準等。

飲食入手調理體質

月經準時、子宮血液循環好是懷孕的基礎,故子宮受寒的確有機會影響懷孕。但各位寒底朋友不用害怕,以下有些飲食建議可助你改善體質:

1. 冬天、經期多吃溫熱食物

一年四季都應以平性食物為主食,到冬天和月經期則可適量地多吃溫熱的食物,避吃寒涼食物,特別是寒性食物,防止身體在短時間內變得更寒,從而出現痛經、咳嗽、腹瀉等症狀。

2. 日常少喝凍飲

日常生活中不應時常喝凍飲,偶爾一次無關痛癢,但每天一杯則會讓身體越來越寒,屆時要把體質重新調理回正常,就要花很多時間。

註冊中醫師曹信恩(撰稿人授權提供)

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禦寒食呢啲…(01製圖)



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