【立冬】易感冒鼻敏感3款食療補腎防寒 進補4大原則食雞好過羊?

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立冬(11月7日)是冬季的開始,天氣逐漸寒冷,早晚溫差較大。立冬後,比較易患上感冒、出現氣喘、咳嗽和鼻敏感等不適。立冬在飲食或作息上有什麼需要注意?冬天該如何養生?

近日天氣開始涼爽,皆因已到二十四節氣中的立冬,為冬季的第一個節氣。註冊中醫師潘咨遐表示,立冬的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄銳,為來春生機勃發作準備。

二十四節氣中的秋季節氣已過,現在是(timothyeberly/unsplash)

立冬後易感冒咳嗽

天氣變冷及晝夜溫差大,使腸胃較易不適,抗病能力下降導致容易患感冒。加上,立冬後天氣乾燥,衍生呼吸系統(即氣管、口部、咽喉)乾燥,身體會出現肺燥、腸燥(大便乾致排便不暢)、皮膚乾燥,出現哮喘、咳嗽和鼻敏感等不適。

冬天宜補腎

秋天時養生原則為「滋陰潤肺」,冬天則應「補腎防寒」。潘醫師指,由於冬季屬於寒水的季節,而腎主水,冬天應注意補腎。養好腎也會令身體生長、生育能力、全身水液的代謝工作等運作良好,並抵禦外邪(預防患病)。

立冬補身好時機?

「立冬補冬」,中醫認為「秋收冬藏」,人體的陽氣於秋天漸漸收斂,到了冬天陽氣會收藏起來,所以冬天是進補的好時機,為接下來的冬天及下一年做足準備。但不少人無法拿捏進補的程度,立冬宜「輕進補」,不宜過度進補,需要根據個人體質及當時實際天氣。

▼立冬的進補原則(按圖👇👇👇)

進補原則1:忌吃溫燥食物來補陽暖身

有些人食用牛、羊肉類、辛辣、溫燥食物(例如當歸和鹿茸)來補陽暖身,但冬季陽氣宜藏裡,溫燥食物使陽氣易被耗散。進補得過份燥熱,可能會「上火」,現今女士們愛吃像四物湯,部分人吃補品後會出現便秘,失眠(例如難入睡)、口瘡、面上長暗瘡等表現。

進補原則2:宜清補、平補

立冬進補以清補(較寒涼、有清熱解毒效果)、平補(容易吸收、性味平和)為主,可適量進食雞肉、魚、糯米、桂圓等。大家應靜待到「冬至」陰氣盛極、陽氣始升之時,才適合食用羊肉湯。

進補原則3:三高人士謹慎進補

三高(高血壓、高血脂、糖尿病人士)、熬夜晚睡、患感冒、皮膚病如暗瘡、濕疹、鼻敏感人士都不宜胡亂補身,否則病症會加重。

進補原則4:不宜每天吃補品

踏入冬季,飲食上什麼需要注意?(worthyofelegance/unsplash)

立冬飲食貼士

1. 飲食忌辛辣

立冬陽氣潛藏,養生原則應為「收」,不能「散」,意指將陽氣收藏起來,而辛辣食物會令陽氣向外發散,不利於收藏,故不宜進食辛辣食物,以防傷陰,應盡量少吃蔥、韭菜、辣椒等。

2. 多吃黑色食物助補腎

冬天保養更著重「補腎防寒」,五色食物對應五臟,黑色食物入腎,多吃黑色食物有助補腎。

▼黑色食物(按圖👇👇👇)

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3. 立冬養生食療

▼淮山杞子響螺豬展湯(按圖👇👇👇)

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▼蓮藕栗子紅蘿蔔豬展湯(按圖👇👇👇)

▼黑豆合桃黑芝麻粥(按圖👇👇👇)

其他養生保健貼士

1. 四個立冬保健穴位(按圖👇👇👇)

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2. 不宜劇烈運動

立冬後應「養腎防寒」,進行劇烈運動時,陽氣會隨之外泄,損耗正氣(免疫力)。因此,應避免出現大汗淋漓的情況,不宜劇烈運動和蒸桑拿。

3. 注重關節位置保暖

立冬宜「秋收冬藏」,勿令陽氣外泄,所以應穿溫暖的衣服,以免寒邪侵襲,尤其注意保暖關節位置,否則易引起腰痛或經痛等。

4. 早睡晚起

冬天晝短夜長,睡眠時間要多一點,且晚睡易傷腎,宜早睡晚起。早睡有利陽氣潛藏,晚起(即日出後才起床),陽光的溫煦有助頭腦保持清醒。潘醫師建議大家在晚上11時至零晨1時入睡,因這段時間是肝經循行的時間,最適合睡覺休養身體。

5. 宜節制房事,蓄養陰精,特別是中老年人

註冊中醫師潘咨遐(受訪者授權提供)

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